ஸ்கேட்டை மதிப்பிடவும்: டேக்-ஹோம் ஃபில்லெட்டுகள் எவ்வாறு ஒப்பிடப்படுகின்றன

நீங்கள் ஸ்கேட் சமைக்க விரும்பும்போது, ​​கிடைப்பதற்கு முன்கூட்டி அழைப்பது நல்லது அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, முன்கூட்டியே ஆர்டர் செய்ய அழைக்கவும். முன்கூட்டியே ஆர்டர் செய்தாலும், ஸ்கேட் உள்ளே வருவதற்கு ஓரிரு நாட்கள் காத்திருக்க வேண்டியிருக்கும்; இது பெரும்பாலும் ஒரு பைகேட்ச் ஆகும்.

வாஷிங்டன் பகுதியில் ஆண்டு முழுவதும் நீங்கள் வாங்கக்கூடிய புதிய ஸ்கேட் விங் பொதுவாக நிரப்பப்பட்டதாக இருக்கும், இருப்பினும் அது இன்னும் சில வெள்ளை இணைப்பு திசுக்களைக் கொண்டிருக்கும், அதை சமைப்பதற்கு முன் அகற்ற வேண்டும். சில ஃபில்லெட்டுகளில் குருத்தெலும்பு இன்னும் இணைக்கப்பட்டிருக்கும். அவை உண்ணக்கூடியவை ஆனால் எப்போதும் விரும்பத்தக்கவை அல்ல.

பிலிப்ஸ் விக்கி

[ ஸ்கேட் விங் மிகவும் மலிவானது, ஏராளமானது மற்றும் பிரபலமானது என்றால், நாம் ஏன் அதை அதிகமாக சாப்பிடுவதில்லை? ]



ஸ்கேட்டின் சதை முத்து மற்றும் பளபளப்பாக இருக்க வேண்டும், கீழே ஒரு சிறிய இளஞ்சிவப்பு சாயல் மட்டுமே இருக்கும். வாசனை கேட்கவும்; அம்மோனியா சத்து இருந்தால், அதை வாங்க வேண்டாம். ஸ்கேட் விங் ஃபில்லெட்டுகள் குருத்தெலும்புகளின் பரந்த விசிறியின் இருபுறமும் வெட்டப்படுகின்றன; கீழே உள்ள ஃபில்லட் பொதுவாக அதிக இளஞ்சிவப்பு முதல் சிவப்பு வரையிலான பகுதிகளைக் கொண்டுள்ளது, இது பிடிபட்ட பிறகு இறக்கைகளில் இருந்து இரத்தம் எவ்வாறு வெளியேறியது என்பதைக் குறிக்கலாம். (இருண்ட பகுதிகள் கொண்ட ஃபில்லெட்டுகள் மீன்பிடித்ததாக சுவைக்கலாம், சிலர் விரும்பும் பண்பு.)

பகுதி விற்பனையாளர்களிடமிருந்து நாங்கள் வாங்கிய ஸ்கேட்டின் பல்வேறு நிலைகளை (மேல் மற்றும் கீழ்) இங்கே பாருங்கள். நாங்கள் ஆர்டர் செய்ய முன் கூட்டியே அழைத்தோம், மீன் வந்ததும் உறுதிப்படுத்தல் அழைப்புகளைப் பெறச் சொன்னோம். உணவக-தரமான மீன்களுக்கு எதிராக எதை வாங்கலாம் என்பதை ஒப்பிட்டுப் பார்க்க, மொத்த விற்பனை சப்ளையரைச் சேர்த்துள்ளோம்.

மாவட்டத்தின் கிழக்கு சந்தையில் உள்ள தெற்கு மேரிலாண்ட் கடல் உணவு மற்றும் பெதஸ்தாவில் உள்ள பெஸ்காடெலி வழியாக ஸ்கேட்டை முன்கூட்டியே ஆர்டர் செய்யலாம், ஆனால் இந்த ஒப்பீட்டிற்கு அது கிடைக்கவில்லை.


மாவட்ட மீனவ பெண். நல்ல நிறம் மற்றும் இறக்கை உருவாக்கம் கொண்ட நல்ல அளவு, நன்கு வடிவ ஃபில்லெட்டுகள்; கீழே உள்ள சிறிய இணைப்பு திசு மற்றும் சில குருத்தெலும்புகளுக்கு சிறிய டிரிம் தேவைப்படுகிறது. ஒரு பவுண்டுக்கு ; வடகிழக்கு வாஷிங்டனில் உள்ள யூனியன் சந்தையில். 202-543-2592. கிரேடு: ஏ-


காங்கிரஸின் கடல் உணவு. அனைத்து ஃபில்லெட்டுகளிலும் மிகச் சிறியது, ஆனால் நன்கு வடிவமைக்கப்பட்டது மற்றும் நன்கு ஒழுங்கமைக்கப்பட்டது; ஈரமான, நல்ல பிரகாசத்துடன். சில இணைப்பு திசு வெட்டப்பட வேண்டும். (மொத்த சப்ளையர்; ஒரு உணவகம் மூலம் கிடைக்கிறது; ஒரு பவுண்டுக்கு .95 முதல் .50 வரை). ஜெஸ்ஸப்பில், எம்.டி. 301-621-1933. தரம்: பி


ஐவி சிட்டி ஸ்மோக்ஹவுஸ் மற்றும் சந்தை. நல்ல நிறம் மற்றும் பளபளப்பு, ஆனால் தோல், குருத்தெலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்களை இன்னும் ஒழுங்கமைக்க வேண்டும். வடகிழக்கு வாஷிங்டனில் ஒரு பவுண்டுக்கு .25. 202-529-3300. கிரேடு: பி-


BlackS alt மீன் சந்தை. நாங்கள் வாங்கிய மிக மெல்லிய ஃபில்லெட்டுகள், நன்றாக டிரிம் செய்யப்பட்டு, நல்ல நிறத்துடன் ஆனால் அடியில் சில இணைப்பு திசுக்களுடன். (இந்த சந்தை பெரும்பாலான வார நாட்களில் ஸ்கேட்டை எடுத்துச் செல்கிறது ஆனால் வார இறுதிகளில் இல்லை என்று கூறுகிறது.) ஒரு பவுண்டுக்கு .99; மாவட்டத்தின் பாலிசேட்ஸ் சுற்றுப்புறத்தில். 202-342-9101. கிரேடு: பி-

DIY போஷ் காபி இயந்திரம் பழுது

ரிவர் ஃபால்ஸில் உள்ள சந்தை. அதிக இளஞ்சிவப்பு முதல் சிவப்பு வரையிலான பகுதிகள்; நல்ல வடிவத்துடன் கூடிய நல்ல அளவிலான ஃபில்லெட்டுகள், ஆனால் சிலவற்றைப் போல பளபளப்பாக இல்லை. மேலும் டிரிம்மிங் தேவை. ஒரு பவுண்டுக்கு .99, போடோமேக்கில், Md. 301-765-8001. தரம்: சி


ஓஷன் சிட்டி கடல் உணவு. நல்ல நிறம், பளபளப்பு; ஆனால் தோல் மற்றும் இணைப்பு திசுக்களின் நியாயமான அளவு அகற்றப்பட வேண்டும். ஒரு பவுண்டுக்கு .99, சில்வர் ஸ்பிரிங், Md. 301-588-7553. கிரேடு: சி-


சூப்பர் எச் மார்ட் . பெரிய அளவில் வெட்டப்படாத இறக்கைகள், அதிக சக்தி வாய்ந்த அம்மோனியா வாசனையுடன் (இந்த மாதிரியில் மட்டுமே சொல்லக்கூடிய வாசனை இருந்தது). குருத்தெலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசு இன்னும் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. கடையில் மேலும் நிரப்புவதற்கான கோரிக்கை நிராகரிக்கப்பட்டது. ஒரு பவுண்டுக்கு .99; Fairfax இல். 703-273-0570. தரம்: எஃப்