இரண்டைத் திறப்போம்: டஸ்டி பேக்கர் ஒயின்கள் இப்போது டி.சி.


டஸ்டி பேக்கர், அவரது ஒயின் தயாரிப்பாளரான சிக் ப்ரென்னெமன் மற்றும் அவர்களது பேக்கர் குடும்ப ஒயின்களுடன் வெளியேறினார். (டேவ் மெக்கிண்டயர்)

வாஷிங்டன் நேஷனல்ஸ் ரசிகர்களுக்கு ஒரு நல்ல செய்தி: டஸ்டி பேக்கரின் ஒயின்கள் உள்ளூரில் விநியோகிக்கப்படுகின்றன - பிளேஆஃப்களுக்கு சரியான நேரத்தில்.

நவம்பர் 2015 இல் அவர் நேஷனல்ஸ் மேலாளராக பணியமர்த்தப்பட்ட அதே நேரத்தில் பேக்கர் தனது முதல் வணிக விண்டேஜை வெளியிட்டார். 2013 ஆம் ஆண்டு முதல் மூன்று ஒயின்கள் சுமார் 150 கேஸ்கள் மட்டுமே இருந்தன - முந்தைய பழங்காலங்களை அவர் கொடுத்தது போல, அவருக்கு கொடுக்க முடியாத அளவுக்கு அதிகமாக இருந்தது. , ஆனால் எங்கள் மது விநியோக அமைப்பான அரக்கனுக்கு உணவளிக்க போதுமானதாக இல்லை. சில பேக்கர் ஃபேமிலி ஒயின்கள் மாவட்டத்தில் உள்ள கால்வெர்ட் வூட்லியில் கிடைத்தன, இல்லையெனில் ஒயின் ஆலையில் இருந்து நேரடியாக வாங்குவதற்கு மட்டுமே கிடைக்கும்.

ஏறக்குறைய இரண்டு ஆண்டுகளில், அவர் 2016 இல் நேஷனல் லீக் ஈஸ்ட் டிவிஷன் பட்டத்திற்கு நேஷனல்ஸ் பயிற்சியாளராக இருந்தபோதும், இந்த ஆண்டு பிரிவில் முன்னணியில் இருந்தபோதும், பேக்கரும் அவரது ஒயின் தயாரிப்பாளரும் வணிகப் பங்காளருமான சிக் ப்ரென்னேமன் பேக்கர் குடும்ப ஒயின்களை உருவாக்கி வருகின்றனர். பிராண்ட். ஒயின்களை விளம்பரப்படுத்த ப்ரென்மேன் சமீபத்தில் வாஷிங்டனுக்கு வந்தார், மேலும் நான் அவரையும் பேக்கரையும் ஃபராகுட் சதுக்கத்திற்கு அருகிலுள்ள BLT ஸ்டீக்கில் சந்தித்தேன், ஓய்வூதியத் திட்டத்திலிருந்து ஒரு புதிய ஒயின் தயாரிக்கும் வணிகமாக வளர அவர்களின் முயற்சிகளைப் பற்றி விவாதித்தேன்.



எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ப்ரென்மேன் என்னிடம் கூறினார். விநியோக அமைப்பிற்குள் நுழைவதற்கு போதுமான தயாரிப்பு இருப்பது பேக்கர் குடும்ப ஒயின்களுக்கு, குறைந்தபட்சம் இப்போது வரை மிகப்பெரிய தடையாக உள்ளது.

[டஸ்டி பேக்கர் தனது அணி, ஒயின் மற்றும் பேஸ்பால் ஆகியவற்றில் ஒற்றுமைகள் இருப்பதாகத் தெரிகிறது]

திராட்சைகளை வளர்ப்பது பேக்கரின் ஜென்டில்மேன் விவசாயி பேஸ்பால் விளையாட்டிலிருந்து ஓய்வு பெறுவதற்கான நகர்வாகும். அவர் கலிஃபோர்னியாவின் ரிவர்சைடில் வளர்ந்தார், அங்கு பழ மரங்கள் ஒவ்வொரு முற்றத்திலும் இருந்தன, அண்டை வீட்டாரும் தங்கள் அருளைப் பகிர்ந்து கொண்டனர். அவரது தந்தை ஒரு தோட்டக்காரராக பணிபுரிந்தார், எனவே இளம் டஸ்டி பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை வளர்ப்பதில் ஆர்வத்துடன் வளர்ந்தார்.

உங்கள் சொந்த உழைப்பு பலனளிக்கும், உங்கள் சொந்த பழங்களை சாப்பிடுவதை, உங்கள் சொந்த மதுவை குடிப்பதை விட சிறந்தது எதுவுமில்லை, பேக்கர் என்னிடம் கூறினார். பழைய காலத்தில் இப்படித்தான் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் சென்று அதைப் பெறக்கூடிய கடைகள் இல்லை. நீங்கள் சொந்தமாக வளர்ந்தீர்கள். சிறப்பாக எதுவும் இல்லை. . . . அதனால்தான் நான் என் தோட்டத்தை இழக்கிறேன்.

2007 ஆம் ஆண்டில், பேக்கர் சேக்ரமெண்டோவின் கிழக்கே கலிஃபோர்னியாவின் பிளேசர் கவுண்டியில் இரண்டு ஏக்கர் சிரா கொடிகளை நட்டார். ஐந்து ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, டஸ்டி பேக்கர் சிராவின் ஆட்டோகிராப் செய்யப்பட்ட பல பாட்டில்களை அவர் கொடுக்கிறார் என்பதை உணர்ந்தபோது, ​​அவர் வணிகத்திற்கு செல்ல முடிவு செய்தார். இரண்டு ஏக்கர் ஒரு வணிக நடவடிக்கையைத் தக்கவைக்காது, எனவே ப்ரென்மேன் வேறு இடத்தில் திராட்சையைத் தேடத் தொடங்கினார். டேவிஸில் உள்ள கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழகத்தில் கற்பிக்கும் ஒயின் ஆலையின் மேலாளராக, அவருக்கு தொடர்புகள் இருந்தன.

2013 இல் இருந்து அந்த 150 வழக்குகள் சந்தையில் ஒரு சாதாரண நுழைவை உருவாக்கியது. 2014 ஆம் ஆண்டில், பேக்கரின் சொந்த திராட்சைத் தோட்டத்தில் இருந்து பழங்கள் பழுக்க வைக்கும் பழங்களை பறவைகள் விருந்து செய்ததால் அழிக்கப்பட்டன. கலிபோர்னியாவின் ஷெனாண்டோ பள்ளத்தாக்கில் உள்ள ஒரு திராட்சைத் தோட்டத்தில் இருந்து பேக்கர் ஆபரேஷன் முந்தைய ஆண்டு வாங்கிய கூடுதல் சிரா திடீரென்று கிடைக்கவில்லை - யாரோ செல்ல அனுமதிக்கும் வரை கைகுலுக்கல் ஒப்பந்தம் நல்லது என்பதற்கான ஆதாரம். அவர்கள் அந்த ஆண்டு சுமார் 75 வழக்குகளை பாட்டில் செய்ய முடிந்தது.

எனவே 2015 இல், பேக்கர் பறவை வலையில் முதலீடு செய்தார். இதன் விளைவாக மகசூலில் வியத்தகு அதிகரிப்பு ஏற்பட்டது. சின்சினாட்டி ரெட்ஸ் மற்றும் நேஷனல்ஸுடனான தனது நிர்வாகப் பணிகளுக்கு இடைப்பட்ட இடைவெளியில், பேக்கர் தனது சொந்த திராட்சைத் தோட்டத்தை பராமரித்த இரண்டாவது ஆண்டும் அதுவாகும். ப்ரென்மேன் கண்டறிந்த சிறந்த திராட்சைத் தோட்ட மூலங்களிலிருந்து ஒயின்கள் உட்பட மொத்த உற்பத்தி சுமார் 400 வழக்குகள் வரை அதிகரித்தது.

ஒரு ஒயின் ஆலைக்கு மற்றொரு வளர்ந்து வரும் வலி: ஒரு மதுவை எவ்வாறு பெயரிட்டு சந்தைப்படுத்துவது. அவரது மகள் நடோஷா பேக்கர் ஸ்மித் வடிவமைத்த பேக்கரின் லேபிளில், பேஸ்பால் வைரம் அல்லது திராட்சைத் தோட்டம் போன்ற அழுக்கு படிந்த பேஸ்பால் உள்ளது. பேக்கரின் திராட்சைத் தோட்டத்தில் உள்ள சிரா மரபு என்று அழைக்கப்பட்டது, ஏனென்றால், அவர் சொல்வது போல், அங்கு 'பேஸ்பால் லெஜண்ட்' வைக்க வேண்டாம் என்று நான் அவர்களிடம் சொன்னேன். ஆனால் ப்ரென்மேன் ஒரு முழுமையான வர்த்தக முத்திரைத் தேடலை அழைத்தாலும், பெயரை மாற்றும்படி அவர்களுக்கு ஆலோசனை வழங்கும் மிகப் பெரிய ஒயின் ஆலையிலிருந்து ஒரு கடிதம் வந்தது. 2015 டஸ்டியின் திராட்சைத் தோட்டம் என்று பெயரிடப்பட்டுள்ளது.

தனது தொழில் வாழ்க்கையின் மூன்றாவது அல்லது நான்காவது ஆண்டில் தனது முன்னேற்றத்தைத் தாக்கும் ஒரு பேஸ்பால் வீரரைப் போல, பேக்கரின் ஒயின்கள் சிறப்பாக வருகின்றன. 2013 கள் நன்றாக இருந்தன, ஆனால் 2015 மற்றும் 2016 இன் தற்போதைய வெளியீடுகள் மிகவும் நுட்பமானவை. டஸ்டியின் திராட்சைத் தோட்ட சிராவைத் தவிர, சோனோமா கவுண்டியின் ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கின் சாக் ஹில் பகுதியில் இருந்து ஒரு சிரா மற்றும் ஜின்ஃபாண்டல் மற்றும் அமடோர் கவுண்டியின் ஃபிடில்டவுன் பகுதியிலிருந்து மிருதுவான, கனிம வெர்மென்டினோ ஆகியவை அடங்கும்.

நாங்கள் ஒயின்களை சுவைத்து, வைட்டிகல்ச்சர், பேஸ்பால் மற்றும் வீட்டுத் தோட்டம் பற்றி விவாதித்தபோது, ​​வெர்மென்டினோவை வாங்கும் பிரென்மேனின் முடிவில் தனக்கு சந்தேகம் இருப்பதாக பேக்கர் ஒப்புக்கொண்டார்.

நான் ஒரு சாவிக்னான் பிளாங்க் ரசிகன், அவர் கூறினார், மேலும் இந்த வெர்மென்டினோ என் மீது கொஞ்சம் வளர வேண்டும். ஆனால் எனக்கு அது மிகவும் பிடிக்கும். எனது சொந்த விஷயங்களை என்னால் எதிர்க்க முடியாது.

பேக்கர் குடும்ப ஒயின்கள் இப்போது வாஷிங்டன் பகுதியில் ஒயின்@34சவுத் மூலம் விநியோகிக்கப்படுகின்றன, இது அன்னாபோலிஸில் உள்ள பூட்டிக் விநியோகஸ்தர். அவை சில்லறை விற்பனையில் ஒரு பாட்டிலுக்கு $20 முதல் $42 வரை இருக்கும், மேலும் ஹாரியின் ரிசர்வ் ஃபைன் ஒயின்கள் & ஸ்பிரிட்ஸ், ஐ ஸ்ட்ரீட் பாதாள அறைகள் மற்றும் மாவட்டத்தில் உள்ள கால்வர்ட் உட்லி, ஓக்டன் ஒயின் ஷாப் மற்றும் வர்ஜீனியாவில் உள்ள ஒயின் கேபினெட் (ரெஸ்டன்) ஆகியவற்றில் காணலாம். மேரிலாந்தில், அவர்கள் பீர் ஒயின் & கோ. மற்றும் ஜார்ஜ்டவுன் ஸ்கொயர் ஒயின் மற்றும் பீர் பெதஸ்தாவில் உள்ளனர். அவை மாவட்டத்தில் BLT ஸ்டீக், போர்பன் ஸ்டீக், சார்லி பால்மர் ஸ்டீக் மற்றும் ப்ளூ டக் டேவர்னில் உள்ள பட்டியலில் உள்ளன.

McIntyre வலைப்பதிவுகள் dmwineline.com . Twitter இல்: @dmwine .