பரிசோதனை: மசாலா சாணை காபியை அரைக்க முடியுமா?

மிகவும் மலிவான காபி உபகரணங்களின் அரை-ஜோக் விமர்சனங்களை நாங்கள் தொடர்கிறோம். ஆனால் ஒவ்வொரு நகைச்சுவையிலும் நகைச்சுவையின் ஒரு பகுதி மட்டுமே உள்ளது ...

M.Video இலிருந்து புள்ளிகளுக்கு 500 ரூபிள் ஒரு காபி தயாரிப்பாளர் ஏற்கனவே சோதிக்கப்பட்டது ... இப்போது அவளை ஒரு காபி கிரைண்டருடன் இணைத்து, ஒரு கோடைகால வசிப்பிடத்திற்கான இறுதி காபி செட்டை உருவாக்குவோம். மலிவான கத்தி காபி கிரைண்டர்களை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளவில்லை என்றால், நீங்கள் 1000 ரூபிள் வரை பயனுள்ள எதையும் வாங்க முடியாது. கத்திகள் துருக்கியர்களுக்கு நல்லது, ஆனால் முக்கியமான பன்முகத்தன்மை காரணமாக வேறு எந்த அரைப்பதற்கும் பொருந்தாது. ஆனால் ஏதாவது இருந்தால், மீன் இல்லாமல் தேர்வு செய்வது அவசியம் Bosch MKM6000 / 6003 , மோசமானவற்றில் சிறந்தது.

எனவே, நாங்கள் மேம்படுத்தப்பட்ட வழிமுறைகளுடன் டிங்கர் செய்வோம் மற்றும் மிளகு மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்களுக்கான ஆலைகளுக்கு கவனம் செலுத்துவோம். நிச்சயமாக, உங்கள் சமையலறையில் கோடானி, ப்ரிப்ரவிச் அல்லது கமிஸ் பிராண்டின் கீழ் உள்ள ஒரு சூப்பர் மார்க்கெட்டில் அரை-வெற்று செலவழிப்பு மில்-ஜாடி உள்ளது. இல்லையென்றால், அவர்கள் இப்படித்தான் இருக்கிறார்கள்.



1. படி ஒன்று. கோடானி மிளகு ஆலையை திறப்பது எப்படி?

எனது பரிசோதனையின் ஆரம்பம் தாமதமானது, ஏனென்றால் முதல் அணுகுமுறையிலிருந்து இந்த சாதனத்தை விளம்பரப்படுத்துவதில் நான் வெற்றிபெறவில்லை. ஆனால், யூடியூப்பைப் பாராட்டுங்கள் - இந்த தளத்தில் மூடியை அகற்றுவது மற்றும் அத்தகைய விஷயத்தை ரீசார்ஜ் செய்வது எப்படி என்பது குறித்த 100க்கும் குறைவான வீடியோக்கள் உள்ளன. கோட்டானிக்கான வழிமுறைகள் இங்கே உள்ளன, ஆனால் மற்ற பிராண்டுகளும் இதே கொள்கையைக் கொண்டிருப்பதாக நான் உறுதியாக நம்புகிறேன்:

ஹூரே. அது வேலை செய்கிறது, மில் திறக்கப்பட்டுள்ளது, இப்போது நாம் நமது 2.5 செ.மீ கூம்பு வடிவ பிளாஸ்டிக் மில்ஸ்டோன்களை (அவை இரண்டு டிகிரி அரைக்கும் கூட உள்ளது!) மறுபுறம் இருந்து பார்க்கலாம். ஆச்சரியப்படும் விதமாக, அவர்கள் ஒரு பெரிய நசுக்கும் / முன் அரைக்கும் மண்டலத்தைக் கொண்டிருந்தனர். திறப்பதற்கு முன், காப்பி கொட்டையை அரைப்பதற்கு முன் 100% நசுக்க வேண்டும் என்பதில் உறுதியாக இருந்தேன், ஆனால் இந்த முறுக்கு காரணமாக, முதலில் முழு பீனையும் அரைக்க முயற்சிப்பது என்று முடிவு செய்யப்பட்டது. மேலும், முதல் சோதனைகளுக்கு நான் சில வகையான மலிவான ஈகோயிஸ்ட்டைத் தேர்ந்தெடுத்தேன், போதுமான அளவு சிறியது, தானியங்கள் நம்பிக்கையுடன் பொருந்துகின்றன:

படி 2. ஒரு மசாலா ஆலையில் முழு காபி பீன்ஸ் உலர்த்துதல் மற்றும் அரைக்க முயற்சி

அது மாறிவிடும் ... சரி, நேர்மையாக இருக்க, கிட்டத்தட்ட எதுவும் நடக்காது. இருப்பினும், எனது முதல் அனுமானம் சரியானது, மிளகிற்கான மில்ஸ்டோன்கள் சிறிய காபி பீன்ஸ் கூட முழுவதுமாக பிடிக்க முடியாது. ஒரு நிமிடம் முழுவதும், அத்தகைய தவறான புரிதல் நாப்கினைத் தாக்கியது:

ஒரு பல்பொருள் அங்காடி மசாலா கிரைண்டரில் முழு காபி பீன்ஸ் அரைக்க முயற்சி

பொதுவாக, ஒரு விருப்பம் இல்லை. மீண்டும் பிரித்து, மீண்டும் உலர்த்தி அசல் கருத்துக்கு திரும்பவும்.

படி 3. அரைத்த காபியை 25 மிமீ பிளாஸ்டிக் பங்கில் அரைக்கவும்

நான் அதை ஒரு காகிதத்தின் மூலம் ஒரு சுத்தியலால் நசுக்குகிறேன். நான் அதை நீண்ட நேரம் வெல்லவில்லை, அதனால் மிகப்பெரிய துண்டுகள் 2-3 மடங்கு சிறியதாக மாறும்:

காபி கொட்டைகளை அரைத்தல்

இப்போது நாம் அரைக்கும் கரடுமுரடான அளவில் அரைக்க முயற்சிக்கிறோம், அது நன்றாக வேலை செய்யாது. துகள் அளவு பெரிய மாறுபாடு, இது தொடர்ச்சி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது:

சலவை இயந்திரம் சீமென்ஸ் iq500

கரடுமுரடான அரைக்கவும்

பின்னர் நாங்கள் குறைந்தபட்ச பட்டத்தை முயற்சிப்போம், தூரத்திலிருந்து இது ஒரு பிரஞ்சு அல்லது ஒரு கோப்பைக்கு ஒரு சாதாரண அரைப்பது போல் தெரிகிறது:

குறைந்தபட்ச அரைக்கவும்

இப்போது இன்னும் ஒரு சிறிய லைஃப் ஹேக், தூசியிலிருந்து விடுபட உதவும், அதாவது மிகச் சிறிய பகுதியிலிருந்து. மொபெட் என்னுடையது அல்ல, ஜேம்ஸ் ஹாஃப்மேனுடையது. கீழே வரி எளிது:

  • ஒரு காகித துண்டு மீது தரையில் காபி ஊற்ற
  • நாங்கள் அதை முழுப் பகுதியிலும் சமன் செய்கிறோம்
  • விரும்பிய கொள்கலனில் மீண்டும் ஊற்றப்படுகிறது

சிறிய துகள்கள் துண்டின் துளையிடப்பட்ட வடிவத்தில் சிக்கி, அதன் மீது இருக்கும். இதன் விளைவாக, ஒரு பிரஞ்சுக்கு ஒப்பீட்டளவில் கடந்து செல்லக்கூடிய அரைக்கிறோம். கீசர் காபி தயாரிப்பாளருக்கு என் ரசனைக்கு மிகவும் பெரியது. இது 9- அல்லது 12-பகுதிக்கு ஏற்றதாக இல்லாவிட்டால், விசாலமான புனல் மற்றும் பெரிய இடப்பெயர்ச்சி காரணமாக அவர்களுக்கு ஒரு பெரிய அரைத்தல் தேவைப்படுகிறது.

அரைப்பதில் இருந்து தூசியை அகற்ற லைஃப் ஹேக்

மேலும் மிளகு விட அதிக முயற்சி தேவையில்லை. கிரைண்டர் மிகவும் எளிதாக மாறும்.

வெளியீட்டிற்கு பதிலாக

கதை ஒரு பொய், ஆனால் அதில் ஒரு குறிப்பு உள்ளது. அப்படிப்பட்ட காபி கிரைண்டரை எந்த நேரமும் பயன்படுத்த முடியாது என்பது தெளிவாகிறது, மேலும் கடவுள் இங்கு அரைக்கும் தரத்தை சி கிரேடுக்கு தடைசெய்கிறார். 200-300 கிராம் தானியத்திற்கு பிளாஸ்டிக் சோளமாக அரைக்கப்பட்டதாக நான் சந்தேகிக்கிறேன்.

ஆனால் ஒரு கப் அல்லது ஜாக்கெட்டுக்கு, மேம்படுத்தப்பட்ட வழிமுறைகளிலிருந்து இதுபோன்ற ஒரு முறை அரைக்கும் முறை வெளித்தோற்றத்தில் சிறப்பு சாதனத்தை விட சிறந்த முடிவை அளிக்கிறது - ரோட்டரி கத்தி கிரைண்டர். அவள் மட்டுமே செல்வாள் என்பதை நான் உங்களுக்கு நினைவூட்டுகிறேன் துருக்கியில் காபி காய்ச்சுதல் ... மற்றும் தூசி தவிர, வேறு எந்த அரைக்கும் தேவை அந்த, குறைந்த பணம் மற்றும் தீவிர சமரசம் இல்லாமல் - நன்றாக இருக்கும். மலிவான சீன கூம்பு வடிவ காபி கிரைண்டர்கள் ஆன்லைனில் .