உணவு சங்கம் அதன் தலைமை நிர்வாக அதிகாரிக்கு சிறந்த சமையல் புத்தக விருதை வழங்குகிறது, சீற்றத்தைத் தூண்டுகிறது - மற்றும் ஒரு புதிய கொள்கை

ஆறு பருவங்கள் இரண்டு IACP விருதுகளைப் பெற்றன. (பணியாளர் பதிப்பகம்)

மூலம்டிம் கார்மன் மார்ச் 13, 2018 மூலம்டிம் கார்மன் மார்ச் 13, 2018

இந்த இடுகை புதுப்பிக்கப்பட்டது.

மார்த்தா ஹோம்பெர்க் ஒரு மரியாதைக்குரிய உணவு ஆசிரியர், சமையல் புத்தக ஆசிரியர், ஆலோசகர் மற்றும் ஆசிரியர். வின் தலைமை நிர்வாகியும் ஆவார் சமையல் நிபுணர்களின் சர்வதேச சங்கம் , நான்கு தசாப்தங்களுக்கு முன்னர் ஒரு சில செல்வாக்கு மிக்க சமையல் பள்ளி உரிமையாளர்கள் மற்றும் பயிற்றுனர்களால் தொடங்கப்பட்டது.



ஹோல்பெர்க் தலைமை நிர்வாக அதிகாரியாக இருந்த காலம் பொதுவாக சர்ச்சைகளால் குறிக்கப்படவில்லை. ஞாயிற்றுக்கிழமை வரை, அதாவது நியூயார்க் நகரில் அதன் 40வது ஆண்டு மாநாட்டின் போது சங்கம் அதன் IACP விருதுகளை வழங்கியது. (வெளிப்படுத்துதல்: 300,000 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட புழக்கத்தில் ஆண்டின் சிறந்த வெளியீட்டை வென்ற TEQUILA இன் உணவு மற்றும் சாப்பாட்டு ஆசிரியர் ஜோ யோனன் இணைந்து விருதுகள் நிகழ்வை நடத்தினார்.) விழாக்கள் விரும்பத்தக்க சமையல் புத்தகத்தை வழங்குவதில் முடிவடைந்தது. ஆண்டு விருது, இது ஜோசுவா மெக்ஃபேடனின் நல்ல வரவேற்பிற்காக வழங்கப்பட்டது ஆறு பருவங்கள்: காய்கறிகளுடன் ஒரு புதிய வழி .

nespresso cappuccino தயாரிப்பாளர்
விளம்பரக் கதை விளம்பரத்திற்கு கீழே தொடர்கிறது

ஆனால் McFadden தொழிலால் எழுத்தாளர் அல்ல. அவர் சமையல்காரர் மற்றும் உரிமையாளர் அவா ஜீன் , போர்ட்லேண்டில் உள்ள ஒரு பழமையான, ரோமானியர்களால் ஈர்க்கப்பட்ட உணவகம், ஓரே. சிக்ஸ் சீசன்ஸ் தயாரிப்பில் உதவ, அவர், ஆம், விருதுகளை வழங்கிய சங்கத்தின் CEO ஹோல்ம்பெர்க்கிடம் திரும்பினார்.

சீற்றம் ஏற்பட்டது - வேறு எங்கே? - ட்விட்டர்.

உணவு மற்றும் சமையல் புத்தகம் எழுதும் சமூகத்தின் உறுப்பினர்கள் - இந்த ஆண்டு IACP ஜூலியா சைல்ட் ஃபர்ஸ்ட் புக் விருதை வென்ற சமின் நோஸ்ரத் உட்பட. உப்பு, கொழுப்பு, அமிலம், வெப்பம் - உடனடியாக உரையாடலில் குதித்தேன், ஒன்று சிக்ஸ் சீசன்களை பாதுகாக்க அல்லது அது ஏன் முதலில் பரிந்துரைக்கப்பட்டது என்று ஆச்சரியப்படுங்கள்.

காஃபின் தீங்கு

கடந்த மாதம் ஒரு தொலைபேசி அழைப்பில், ஹோம்பெர்க் இரகசிய வாக்களிப்பு செயல்முறையின் ஒருமைப்பாட்டைப் பாதுகாத்தார், அதே சமயம் ஆண்டின் சமையல் புத்தகம் பிரிவில் அவர் பெற்ற வெற்றியின் ஒளியியல் மோசமானது என்பதை ஒப்புக்கொண்டார். விழாவிற்கு நியூயார்க்கிற்கு McFadden வர முடியாமல் போனது மற்றும் ஹோம்பெர்க் அந்த விருதை அவரே ஏற்றுக்கொண்டது உதவவில்லை.

குழு மற்றும் அனைவரும் அமைப்பு மற்றும் செயல்முறையை நம்புகிறார்கள், அது முற்றிலும் பாரபட்சமற்றதாக இருக்கும் என்று ஹோல்பெர்க் கூறினார். ஆனால் நமக்குத் தெரிந்தபடி, யதார்த்தத்தைப் போலவே கருத்தும் முக்கியமானது.

விளம்பரக் கதை விளம்பரத்திற்கு கீழே தொடர்கிறது

இதன் விளைவாக, சங்கத்தின் குழு அறிக்கை வெளியிட்டார் அதன் நியமனக் கொள்கையை மாற்றுவதாக உறுதியளித்தார். புதிய உத்தரவு IACP இன் நான்கு பணியாளர்கள் மற்றும் வாரியத்தின் ஏழு உறுப்பினர்கள் எந்த விருதுக்கும் தகுதி பெறுவதைத் தடை செய்யும். சிறந்த நடைமுறைகளை ஒப்பிட்டுப் பார்க்க, மற்ற விருது திட்டங்களின் நிர்வாகிகளின் ஒரு பகுதியாக உருவாக்கப்பட்ட ஒரு ஆலோசனைக் குழுவையும் இது உருவாக்கும், ஹோம்பெர்க் கூறினார்.

முறையற்ற தோற்றமாக இப்போது நாம் பார்ப்பது குறித்து நாங்கள் மிகவும் கவலைப்படுகிறோம், இதைத் தீர்க்க நாங்கள் நடவடிக்கை எடுத்து வருகிறோம். எங்கள் விருதுகள், புத்தகம் மற்றும் ஐஏசிபியின் மீது நிழலாடியதற்காக நாங்கள் வருந்துகிறோம். IACP இன் இயக்குநர்கள் குழுவின் தலைவரான ஆடம் சாலோமோன் எழுதினார், இது நடக்க அனுமதித்ததற்காக நாங்கள் மிகவும் வருந்துகிறோம்.

ஆறு பருவங்களைப் பற்றி ஹோம்பெர்க் சேர்க்கப்பட்டார், இது பொதுப் பிரிவையும் வென்றது: புத்தகம் அதன் தகுதியின் அடிப்படையில் கிடைத்தது என்பது எனக்கு மிகவும் தெளிவாகத் தெரிகிறது. . . ஆனால் அதை ஒருபோதும் போட்டிக்குக் கொண்டு வந்திருக்கக் கூடாது.

விளம்பரக் கதை விளம்பரத்திற்கு கீழே தொடர்கிறது

சிக்ஸ் சீசன்ஸ், ஒர்க்மேன் பப்ளிஷிங்கின் முத்திரையான ஆர்ட்டிசன் புக்ஸ் அதன் வெளியீட்டாளரால் பரிந்துரைக்கப்பட்டதாக ஹோம்பெர்க் கூறினார். பல்வேறு IACP வகைகளில் பரிந்துரைக்கப்பட்ட டஜன் கணக்கான சமையல் புத்தகங்களில் இதுவும் ஒன்றாகும். ஒவ்வொரு வகையிலும் மூன்று நீதிபதிகள் நியமிக்கப்பட்டுள்ளனர், ஹோம்பெர்க் கூறினார், மேலும் அவர்கள் தங்கள் பகுதியில் சமர்ப்பிக்கப்பட்ட அனைத்து புத்தகங்களையும் மதிப்பீடு செய்கிறார்கள். அவர்கள் பின்னர் ஒரு ஆன்லைன் திட்டத்திற்கு மதிப்பெண்களை அனுப்புகிறார்கள், இது மொத்தத்தை அட்டவணைப்படுத்துகிறது.

மதிப்பெண்களைக் கூட்ட எந்த நீதிபதியும் இல்லை, ஹோல்பெர்க் குறிப்பிட்டார். மதிப்பெண்களை அட்டவணைப்படுத்துவதில் IACP ஊழியர்களும் ஈடுபடவில்லை.

காபி இயந்திரம் குத்தகைக்கு

அங்கிருந்து, முதல் ஐந்து சமையல் புத்தகங்கள் ஒவ்வொரு பிரிவிலும் அதே மூன்று நீதிபதிகளால் மறுமதிப்பீடு செய்யப்படுகின்றன. இந்த நேரத்தில், நீதிபதிகள் ஒவ்வொரு சமையல் புத்தகத்திலிருந்தும் இரண்டு சமையல் குறிப்புகளை சோதித்து, அதே ஆன்லைன் திட்டத்தின் மூலம் தங்கள் புதிய மதிப்பெண்களை சமர்ப்பிக்கிறார்கள். ஒவ்வொரு பிரிவிலும் வெற்றியாளரும் மற்ற இறுதிப் போட்டியாளர்களும் அந்த இறுதி மதிப்பெண்களிலிருந்து தேர்ந்தெடுக்கப்படுவார்கள்.

விளம்பரத்திற்கு கீழே கதை தொடர்கிறது

ஆறு பருவங்கள் வழக்கில், இரண்டு பிரிவுகளில் முதல் ஐந்து இடங்களுக்குள் பெயரிடப்பட்டவுடன் நீதிபதிகள் சமையல் புத்தகத்தை கொடியிட்டு, இந்த விஷயத்தை நிர்வாகக் குழு மற்றும் சங்கத்தின் இயக்குநர்கள் குழுவின் கவனத்திற்குக் கொண்டு வந்தனர். குழு, ஹோல்பெர்க் கூறினார், முன்னோக்கி நகர்த்த மற்றும் இறுதிப் போட்டியாளர்களிடையே ஆறு பருவங்களை அனுமதிப்பதற்கான இறுதி முடிவை எடுத்தது.

விளம்பரம்

நான் பரிந்துரைக்கப்பட்டேன் என்று எனக்குத் தெரியும், வெளிப்படையாக, ஹோம்பெர்க் வெளியீட்டாளரின் சமர்ப்பிப்பு பற்றி கூறினார். ஆனால் நான் வெற்றியாளராக வருவேன் என்று எனக்குத் தெரியவில்லை. . . சான்றிதழை எடுத்தபோதுதான் நான் வெற்றியாளர் என்பதை முதன்முதலில் அறிந்தேன்.

என்ன வகையான காபி உள்ளது

ஆறு பருவங்களுக்கு வழங்கப்பட்ட விருதுகளை ரத்து செய்ய வாரியம் முடிவு செய்தது. திங்கட்கிழமை, சங்கம் புதிய வெற்றியாளர்களை அறிவித்தது இரண்டு வகைகளிலும்: இரவு உணவு: விளையாட்டை மாற்றுதல் , மெலிசா கிளார்க்கின் மூலம், இப்போது பொதுப் பிரிவில் முதலிடத்திற்கு உயர்ந்துள்ளார், அதே நேரத்தில் நோஸ்ரத் உப்பு, கொழுப்பு, அமிலம், வெப்பம் ஆகியவற்றுக்கான ஆண்டின் சிறந்த சமையல் புத்தகமாக உயர்ந்த மரியாதையைப் பெறுகிறார். நோஸ்ரத் இந்த ஆண்டு தனது முதல் சமையல் புத்தகத்தின் மூலம் மூன்று IACP விருதுகளைப் பெற்றார், இதில் அமெரிக்கப் பிரிவில் ஒன்று அடங்கும்.

விளம்பரத்திற்கு கீழே கதை தொடர்கிறது

McFadden மற்றும் கைவினைஞர் புத்தகங்களை தான் அதிகம் உணர்கிறேன் என்று ஹோம்பெர்க் கூறினார், இருவரும் இப்போது ஆறு பருவங்களுக்கான விருதுகளை இழந்துள்ளனர். அவர்கள் ஒரு அற்புதமான புத்தகத்தை தயாரித்தனர், அவள் சொன்னாள். போர்டு தனக்கு தொடர்ந்து ஆதரவளித்து வருவதாகவும், இந்த சம்பவத்தில் அவரது பணி ஆபத்தில் இல்லை என்றும் CEO கூறினார்.

மேலும் படிக்கவும் :

பியர்ட் அறக்கட்டளை சமையல்காரர்களுக்கு ஒரு கொந்தளிப்பான ஆண்டைத் தொடர்ந்து ஆண்டின் சிறந்த மனிதாபிமான ஜோஸ் ஆண்ட்ரேஸ் என்று பெயரிட்டது

விமர்சகரின் குழப்பம்: சமையல்காரர் தாக்கப்பட்டதாகக் குற்றம் சாட்டப்பட்ட உணவகத்தை எவ்வாறு மதிப்பாய்வு செய்வது?

GiftOutline பரிசுக் கட்டுரை ஏற்றப்படுகிறது...