டி.சி.யின் மேயர் மம்போ சாஸைப் பயன்படுத்துகிறார், மேலும் வாஷிங்டனின் மாறிவரும் முகத்தைப் பற்றி எதிர்வினைகள் நிறைய கூறுகின்றன

Muriel E. Bowser க்கு வாஷிங்டனின் கையொப்ப மம்போ சாஸ் மீது காதல் இல்லை. (கேத்தரின் ஃப்ரே / டெக்யுலா)

மூலம்டிம் கார்மன் நவம்பர் 21, 2018 மூலம்டிம் கார்மன் நவம்பர் 21, 2018

பிரச்சார நிதிச் சீர்திருத்தம், Airbnb கட்டுப்பாடுகள் மற்றும் புதிய பொதுப் பள்ளி அதிபரைத் தேடுவது போன்றவற்றால் அவளது தட்டில் போதுமான அளவு இல்லாதது போல், D.C. மேயர் முரியல் இ. பவுசர் செவ்வாய்கிழமை தாமதமாக மம்போ சாஸ் பற்றிய தனது உணர்வுகளை Facebook இல் இடுகையிட முடிவு செய்தார். மாவட்டத்தில் பிரபலமான சாஸ் போன்ற கருத்துகள் இனிப்பாகவும் புளிப்பாகவும் ஓடியது.

மும்போ சாஸால் வேறு யாருக்காவது எரிச்சல் உண்டா? இது மிகச்சிறந்த DC என்று மக்கள் பரிந்துரைப்பதை நிறுத்த வேண்டும் என்று நான் விரும்புகிறேன். நான் மம்போ சாஸ் பற்றி கேள்விப்படுவதற்கு முன்பே நான் ஒரு முழு வளர்ந்த பெண் என்று சொல்கிறேன்! எனவே, நான் அதைச் சொன்னேன்.



காபி லாவாஸா விலை
பதிவிட்டவர் முரியல் பவுசர் அன்று நவம்பர் 20, 2018 செவ்வாய்க் கிழமை

பவுசரின் எரிச்சல் வாஷிங்டனில் மம்போ சாஸ் உயர்ந்த நிலையில் உள்ளது: அரை புகை மற்றும் செனட் நேவி பீன் சூப்புடன், மம்போ சாஸ் நகரத்தின் விலைமதிப்பற்ற சில கையொப்ப சுவைகளில் ஒன்றாகும் (அது இருந்தாலும் கூட முதலில் 1950 களில் சிகாகோவில் உருவாக்கப்பட்டது ) ஆனால் டெக்யுலாவின் தெரசா வர்காஸ் 2011 இல் எழுதியது போல், மம்போ சாஸ் பாரம்பரியமாக நகரத்திற்கு ஒரு கலாச்சார காற்றழுத்தமானியாக இருந்து வருகிறது, இது பழைய பள்ளி கருப்பு வாஷிங்டனுக்கும் பெரும்பாலும் இடைநிலை வெள்ளை வாஷிங்டனுக்கும் இடையில் வேறுபடுவதற்கான எளிதான வழியாகும். வர்காஸ் எழுதினார்:

சீன மற்றும் கொரிய குடியேறியவர்களுக்கு சொந்தமான ஹோல்-இன்-தி-வால் மூட்டுகளில் இருக்கும் வாஷிங்டன் தான், பெரும்பாலும் ஆப்பிரிக்க அமெரிக்க வாடிக்கையாளர்களுக்கு, ஒரு கான்டிமென்ட் வரை எவ்வாறு சேவை செய்வது என்பதை நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே கற்றுக்கொண்டது. எங்கு பார்க்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், நீங்கள் பார்க்கவே முடியாது என்பது வாஷிங்டன். மம்போ சாஸின் கவர்ச்சி (மாம்போ சாஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) அதன் சுவை மட்டுமல்ல, இது பார்பிக்யூவிற்கும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸுக்கும் இடையில் எங்காவது விழும். அது சுமக்கும் அடையாள உணர்வு. இது ஒரு நகரத்தின் வேர்களைக் கூறுகிறது, அங்கு பலர் ஊதிப் போகிறார்கள். மக்கள்தொகை கணக்கெடுப்பின்படி, மாவட்டத்தில் வாழும் ஆப்பிரிக்க அமெரிக்கர்களில், 60 சதவீதத்திற்கும் அதிகமானோர் இங்கு பிறந்துள்ளனர். வெள்ளையர்களில், அந்த எண்ணிக்கை 15 சதவீதத்திற்கும் குறைவாக உள்ளது. அதன் சொந்த வழியில், மம்போ சாஸ் பாரம்பரியமாக இரண்டையும் வேறுபடுத்துகிறது.

பவுசர் ஒரு வாஷிங்டனைப் பூர்வீகமாகக் கொண்டவர், அவர் வடகிழக்கில் கத்தோலிக்க பல்கலைக்கழகத்திற்கு அருகிலுள்ள வடக்கு மிச்சிகன் பார்க் சுற்றுப்புறத்தில் வளர்ந்தார். ஆனால் அவர் ப்ளேடென்ஸ்பர்க்கில் உள்ள அனைத்து பெண்களுக்கான கத்தோலிக்கப் பள்ளியில் பட்டம் பெற்றார், பின்னர் பிட்ஸ்பர்க்கில் உள்ள சாதம் பல்கலைக்கழகத்தில் இளங்கலைப் பட்டம் பெற்றார். ஃபேஸ்புக்கில் சிலருக்கு, பவுசர் தனது இரவு நேர மம்போ-சாஸ் ட்ரோலிங் மூலம், சாக்லேட் சிட்டியை லேட் சிட்டியாக மாற்றிய புதியவர்கள் மற்றும் ஜென்ட்ரிஃபையர்களின் வருகையுடன் தன்னை இணைத்துக் கொண்டார். சிலருக்கு, மம்போ சாஸ் தெரிந்திருந்தால், ஒட்டும் விங் சாஸுடன் வளர்ந்திருப்பார்கள்.

மும்போ சாஸ் ஜென்ட்ரிஃபைட் செய்யப்படுகிறது

மாம்போ சாஸ் என்றும் அழைக்கப்படும் மம்போ சாஸ், வாஷிங்டன் முழுவதும் உள்ள கேரிஅவுட் உணவகங்களில் காணப்படுகிறது. டி.சி.யில் வசிக்கும் பலருக்கு இது ஒரு முக்கிய உணவு மற்றும் மற்றவர்களுக்கு முற்றிலும் தெரியாத துணை கலாச்சாரத்தின் ஒரு பகுதியாகும். (டெக்யுலா)

மேயர், எழுத்துப் பிழைகள் மற்றும் அனைத்தின் மீது வீசப்பட்ட நிழலின் சிறிய மாதிரி இங்கே:

விளம்பரக் கதை விளம்பரத்திற்கு கீழே தொடர்கிறது

ரியான் பிளேக்னி : அவள் இதைப் பதிவிட்டாள் என்று என்னால் நம்ப முடியவில்லை. எனவே உண்மையான DC உடன் தொடர்பு இல்லை. இந்த புதிய மக்கள்தொகைக்கு ஒரு ஆதரவு தேவை என்று நான் நினைக்கிறேன், இந்த இடுகை அதுதான். உங்கள் மக்ரோனி மற்றும் பாலாடைக்கட்டியில் திராட்சைகள் இருந்ததா என்று நான் பந்தயம் கட்டுகிறேன் என்றாலும் 1 ஆம் நாள் ???

ரோனியை காப்பாற்றுங்கள் : நான் அப்படிச் சொல்லியிருப்பேன் என்று நினைக்க வேண்டாம். குறைந்தபட்சம் தேர்தல் முடியும் வரை காத்திருந்தீர்கள். அது தேர்தலில் உங்களைப் பாதித்திருக்கும்.

மைக்கேல் கான்டி : உங்கள் பாதையில் இருங்கள் என்று நான் சொல்கிறேன். மும்போ சாஸ் என்பது DC கலாச்சாரம். அது எவ்வளவு அருமையாக இருந்தது என்பதை அறிய நீங்கள் மிகவும் முட்டாள்தனமாக இருந்திருக்கலாம்...... நல்ல வேலையைத் தொடருங்கள்.

டோனி சைஸ்மோர் : இது DCயை மேம்படுத்துவதாகக் கருதப்படும் ஒருவரிடமிருந்து மிகவும் அவமானகரமானது மற்றும் இது மிகவும் பெருமை வாய்ந்த கலாச்சாரம் மற்றும் கதைக்களமான வரலாறு, இது பிறந்து வளர்ந்த DC யில் இருந்து வருகிறது. செர்ரி மற்றும் அட்லஸில் கோ கோஸ் விட்டுவிட்டு, NE இல் உள்ள காடிலாக் கேரிஅவுட்டில் இருந்து 83 இல் மம்போ சாஸ் சாப்பிட்டுக் கொண்டிருந்தேன். இதனால்தான் மக்கள் நகரத்தின் ஒரு பகுதியாக உணரவில்லை.

விளம்பரக் கதை விளம்பரத்திற்கு கீழே தொடர்கிறது

லியா ஸ்டார் தேனீ : இது மம்போ சாஸை விட பெரியது என்பதை மக்கள் புரிந்து கொள்வார்கள் என்று நம்புகிறேன். இது மேயரைப் பற்றிய பலரின் தொடர்பைத் துண்டிப்பதைப் பேசுகிறது. 'சாக்லேட் நகரம்' இனி அவ்வளவு சாக்லேட் அல்ல, இது ஒரு முக்கியமான தலைப்பு.

டேவிஸ் : பெரிய நாற்காலி மற்றும் பென் மிளகாய் கிண்ணம் மற்றும் ஹோரேஸ் மற்றும் டிக்கிஸ் ஆகியவற்றைப் போலவே மும்போ சாஸ் நிச்சயமாக ஒரு DC விஷயம். மேயர் மீது அவமானம்.

கலிமா கே ஜான்சன் : ஹேக் செய்யப்பட வேண்டும்!

நிச்சயமாக, பவுசருக்கு அனுதாபிகள் இருந்தனர், பிரபலமான சாஸைப் பற்றி மறந்தவர்கள் அல்லது அதன் ஈர்ப்பைப் புரிந்து கொள்ளாதவர்கள். மம்போ சாஸ் ஒரு டி.சி. கண்டுபிடிப்பு அல்ல என்பதை சிலர் சுட்டிக்காட்ட விரும்பினர்.

ஜெர்மன் தொழில்நுட்ப தளம்

மிச்செல் ஆர்ம்ஸ்டெட் : உண்மையைச் சொல்வதென்றால் - நான் ஒரு வாஷிங்டன் நாட்டைச் சேர்ந்தவன், அதை எப்போதும் சுவைத்ததாக எனக்கு நினைவில் இல்லை! மற்றும் பையன் நான் ஜெயண்ட் அதை பார்த்து ஆச்சரியமாக இருந்தது!!

விளம்பரத்திற்கு கீழே கதை தொடர்கிறது

கிளாரி கேஷ்வெல் : நான் ஒப்புக்கொள்கிறேன். 8 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு வரை என்னிடம் அது இருந்ததில்லை; இது மிகவும் அதிகமாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது.

விளம்பரம்

ஓ சோ பிரட்டி காக்ஸ் : நான் முரியல் பவுசர் உங்களுடன் முற்றிலும் உடன்படுகிறேன். நான் அதை முயற்சித்தேன் மற்றும் ஈர்க்கவில்லை.

ராபர்ட் மகானா : மம்போ சாஸ் சிகாகோவில் இருந்து வருகிறது...அவர்கள் ஒரு dc சார்ந்த நிறுவனத்திற்கு எதிராக வழக்குத் தொடுத்து வெற்றி பெற்றார்கள்...அர்கியா காலின்ஸ் என்ற சிகாகோவைச் சேர்ந்த கருப்பினத்தவர் அதை கண்டுபிடித்தார்.

உண்மையில், மம்போ சாஸைக் கண்டுபிடித்த நபரின் பெயர் ஆர்கி பி. காலின்ஸ், மேலும் சிகாகோவாசிகளிடையே அவரது பெயர் புனிதமானது.

மும்போ சாஸ்: வாஷிங்டனின் சுவை 'அது ஜனாதிபதி மற்றும் அரசியல் அல்ல'

சவுத்சைட் சிகாகோ பார்பிக்யூவிற்கு மவுண்ட் ரஷ்மோர் இருந்தால், ஆர்கி பி. காலின்ஸ் - மும்போ சாஸின் கண்டுபிடிப்பாளர் - நிச்சயமாக அதன் நான்கு முகங்களில் ஒன்றாகும். காலின்ஸ் உண்மையில் பாணியை பிரபலப்படுத்த உதவினார் தெற்கு சிகாகோவில் இருந்து வந்த பார்பிக்யூ , சிகாகோ ட்ரிப்யூனின் முன்னாள் உணவு எழுத்தாளர் மற்றும் இப்போது வெங்காயத்தின் உணவு ஆசிரியரான கெவின் பாங்கிற்கு மின்னஞ்சல் அனுப்பினார். டேக்அவுட் .

இது இருந்தபோதிலும், சிகாகோவில் இருப்பதை விட, வாஷிங்டனில் மம்போ சாஸ் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது என்பது ஒருமித்த கருத்து (நன்றாக, நான் வாக்களித்த மூன்று பேரின் ஒருமித்த கருத்து). ஆனால் அதற்கும் மேலாக, பல தலைமுறை வாஷிங்டனியர்களுக்கு, மம்போ சாஸ் என்பது வீட்டின் சுவை, அவர்கள் சாக்லேட் சிட்டியில் வளர்ந்து வரும் ஒரு சுவையாகும், அங்கு Yum's அல்லது Cadillac அல்லது வேறு சில உணவகம்/கேரிஅவுட் அவர்களின் தனிப்பட்ட பிரிவு நிறுத்தமாக இருந்தது. அவரது குறுகிய, ஒருவேளை உணர்வற்ற பேஸ்புக் இடுகை மூலம், பவுசர் அவர்களின் வரலாற்றை தள்ளுபடி செய்தார்.

ஒரு தேக்கரண்டியில் எத்தனை கிராம் காபி உள்ளது
விளம்பரக் கதை விளம்பரத்திற்கு கீழே தொடர்கிறது

ஆனால் அது தனது நோக்கம் அல்ல என்று மேயர் கூறுகிறார். மம்போ சாஸ் பற்றிய பௌசரின் தாமதமான யோசனைகள் குறித்து அவரது பத்திரிகை செயலாளர் இன்று ஒரு அறிக்கையை அனுப்பினார்:

இடைக்காலத் தேர்தல்கள், காப்புப் பிரதிகள் மற்றும் விடுமுறை ஷாப்பிங் டீல்கள் ஆகியவற்றைத் தாண்டி நன்றி தெரிவிக்கும் போது DC குடியிருப்பாளர்களுக்கு ஏதாவது ஒன்றை வழங்க மேயர் விரும்பினார். விவாதத்தில் அனைவரும் பங்கேற்கலாம்; இருப்பினும், DC குடியிருப்பாளர்கள் மம்போ சாஸ் பகுதியை வழிநடத்த வேண்டும்.

மேலும் படிக்கவும் :

திப் காவோ, டான்புரி மற்றும் பிற டி.சி உணவு வணிகங்கள் டைசன்ஸில் இசபெல்லா உணவக இடத்தைக் கைப்பற்றுகின்றன.

ஒரு காலத்தில், உங்கள் நன்றி தெரிவிக்கும் வான்கோழி உங்கள் மேஜைக்கு வருவதற்கு மிக நீண்ட தூரம் நடந்து வந்தது

உன்னதமான சமையல் குறிப்புகளில் இந்த எளிய திருப்பங்களுடன் உங்கள் சொந்த நன்றி பாரம்பரியங்களைத் தொடங்குங்கள்

GiftOutline பரிசுக் கட்டுரை ஏற்றப்படுகிறது...