உங்கள் மாவுகளை சரியான இடத்தில் சேமித்து வைக்கிறீர்களா?

விடுமுறைக்கு பேக்கிங் செய்யும்போது, ​​நீங்கள் விரைவில் தொடங்க முடியாது. அதனால் DIY கட்டுரையாளர் கேத்தி பாரோ அவளுடன் எங்களுக்கு ஒரு கால் கொடுத்துள்ளார் செய்ய மற்றும் உறைய வைக்கும் துண்டுகள் , நன்றி தெரிவிக்கும் காலை விளையாட்டில் உங்களை முன்னிலைப்படுத்த உத்தரவாதம். அல்லது கேத்தி சொல்வது போல், இப்போது வேலையைச் செய்து பின்னர் பலன்களைப் பெறுங்கள்.

இந்த வார உணவிலும், ஏன் என்பதைக் கண்டறியவும் ஜெரேமியா லாங்கோர்ன் வழக்கமான மெனுக்களை அச்சிட முடியாது அவர் திறக்கவிருக்கும் உணவகம் மாவட்டத்தின் ஷா சுற்றுப்புறத்தில்; டிம் கார்மன் பல மாதங்களாக சமையல்காரரைப் பின்தொடர்ந்து, நடந்துகொண்டிருக்கும் வேலையை விவரிக்கிறார். சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு, ஒரு இனிப்பு திருப்புமுனை: அது மாறிவிடும் பீன்ஸ் கேனில் உள்ள திரவம் விலங்கு பொருட்கள் இல்லாத meringues, buttercreams மற்றும் வெண்ணெய் செய்ய பயன்படுத்த முடியும். கிறிஸ்டன் ஹார்ட்கே என்று கதை உள்ளது. மற்றும் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட கட்டுரையாளர் தாமர் ஹாஸ்பெல் களைக்கொல்லியான ரவுண்டப்பில் செயலில் உள்ள மூலப்பொருளான கிளைபோசேட் மற்றும் மரபணு மாற்றப்பட்ட உணவுகளின் பாதுகாப்பு குறித்த தொடர்ச்சியான விவாதத்தில் தன் கவனத்தைத் திருப்பினாள்.

[மேலும் அரட்டை எஞ்சியவை: உங்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் ஏன் தெர்மோமீட்டர் தேவை ; ஆவிகளை எவ்வாறு உட்செலுத்துவது ]



தாமரும் கேத்தியும் இன்றைய உணவுப் பொருட்களைப் பற்றிய வழக்கமான கும்பலில் சேருவார்கள், நீங்களும் அங்கேயே இருக்க வேண்டும். நடவடிக்கை நண்பகலில் தொடங்குகிறது மற்றும் ஒரு மணி நேரம் மட்டுமே நீடிக்கும். கேள்விகளைக் கொண்டு வர மறக்காதீர்கள்! இந்த எஞ்சியவற்றுடன் நான் விஷயங்களைத் தொடங்குவேன்:

நான் ஒரு செய்முறைக்காக ரொட்டி மாவு மற்றும் கேக் மாவு வாங்கினேன், அவற்றை விரைவாகப் பயன்படுத்துவேன் என்று நான் நினைக்கவில்லை. உறைவிப்பான், குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது அமைச்சரவையில் நீண்ட கால சேமிப்பு சிறந்ததா?

நான் மிச்சமிருந்த பையில் கையை நீட்டி அந்தக் கேள்வியை வெளியே எடுத்தபோது, ​​என் சக ஊழியரைப் பார்த்தேன் போனி எஸ். பென்விக் அரட்டையின் போது அதற்கு பதிலளிக்கத் தொடங்கினார், ஆனால் நேரம் முடிந்துவிட்டது. சந்தோஷமாக, அவளுக்கும் எனக்கும் இதில் ஒரே தத்துவம் இருக்கிறது. கனரக ஜிப்-டாப் பைகளில் நான் அடிக்கடி பயன்படுத்தாத மாவுகளை உறைய வைக்க முனைகிறேன், இந்த முக்கியமான நினைவூட்டலைச் சேர்த்து எழுதினார்: தேதியுடன் அவற்றை லேபிளிடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். அதைத்தான் நானும் செய்கிறேன். ஹெவி-டூட்டி மடக்குதல் மிகவும் முக்கியமானது, ஏனென்றால் மாவுகள் உறைவிப்பான்களில் உள்ள வாசனையை எளிதில் உறிஞ்சிவிடும், எனவே நீங்கள் முடிந்தவரை அவற்றைப் பாதுகாக்க வேண்டும்.

வெளிப்புறக் கருத்துக்காக, நான் பேக்கர் எக்ஸ்ட்ராடினேயர், சமையல் புத்தக ஆசிரியர் மற்றும் வாஷிங்டன் போஸ்ட் பங்களிப்பாளரைக் கேட்டேன் லிசா யோக்கல்சன் அவள் மாவை எங்கே வைத்திருக்கிறாள். அவளுடைய பதில்: பொதுவாக, உச்ச பேக்கிங் நேரங்களில் நான் வழக்கமான சுழற்சியில் பயன்படுத்தாத மாவு (கோதுமை மற்றும் கோதுமை அல்லாத இரண்டும்) ஃப்ரீசரில் சேமிக்கப்படும். எனது அனுபவத்தில், உறைவிப்பான் சேமிப்பிற்காக எந்த மாவையும் தயாரிப்பதற்கான சிறந்த வழி, பயன்படுத்தப்படாத பகுதியை ஒரு சுய-சீலிங் உறைவிப்பான் எடையுள்ள பிளாஸ்டிக் பைக்கு மாற்றுவது, பின்னர் பையை ஒரு கடினமான, இறுக்கமாக சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில் வைப்பதாகும். நான் வேலை செய்யும் அளவு சோள மாவு மற்றும் அரைத்த பருப்புகளை (நட் மாவு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைப்பேன், மேலும் இரண்டின் கூடுதல் காப்புப்பிரதியையும் ஃப்ரீசரில் வைத்திருக்கிறேன்.

எனவே உங்களிடம் உள்ளது: ஒரு அரிய வாஷிங்டன் ஒருமித்த கருத்து. மாவுகளை சேமிப்பதற்கு, உறைவிப்பான் செல்ல வழி.