மாற்று: Kemex, Hario, Aeropress, Siphon மற்றும் Coldbrew.

விரைவான உள்ளடக்க அட்டவணை:

படத்தை முடிக்க, காபி காய்ச்சும் முறைகளைப் பற்றி பேசுவது அவசியம் என்று நான் கருதுகிறேன், அவை வழக்கமாக மாற்று என்று அழைக்கப்படுகின்றன, அதாவது மாற்று முறைகள்: இது கெமெக்ஸ், ஹாரியோ, ஏரோபிரஸ் , சைஃபோன் மற்றும் கோல்ட்பிரூ. பலர் பிரெஞ்சு பத்திரிகைகளுக்கு மாற்றாகக் குறிப்பிடுகின்றனர் கீசர் காபி தயாரிப்பாளர்களும் கூட .

தனிப்பட்ட முறையில், மாற்று பற்றி நான் மிகவும் அருமையாக இருக்கிறேன். ஆயினும்கூட, அத்தகைய விருப்பங்கள் இருப்பதற்கான உரிமை உண்டு, பலர் இந்த காபியை மிகவும் விரும்புகிறார்கள், எனவே அதைப் பற்றி பேச வேண்டியது அவசியம். கூடுதலாக, மாற்று என்பது காய்ச்சுவதற்கான மிகவும் சிக்கனமான முறையாகும், அதாவது அதே எஸ்பிரெசோ மற்றும் அதன் அடிப்படையில் பானங்களை விட உபகரணங்கள் பல மடங்கு குறைவாக செலவாகும்.



முதலில், மாற்று எங்கிருந்து வந்தது என்பதைப் புரிந்துகொள்ள ஒரு சிறிய வரலாறு. இவை அனைத்தும் மூன்றாம் காபி புரட்சி என்று அழைக்கப்பட்டதன் பலன்கள். அசல் ஆங்கிலத்தில், இது உண்மையில் மூன்றாவது காபி அலை, ஆனால் ரஷ்ய மொழியில் இது வேரூன்றிய புரட்சியின் மொழிபெயர்ப்பாகும்.

இது அமெரிக்காவில் தொடங்கியது, அல்லது இன்னும் துல்லியமாக, சியாட்டிலில். மாநிலங்களின் வடமேற்கு கடற்கரையில் 1970 களில் இருந்து அதன் சொந்தக் கட்சி உருவாக்கப்பட்டது, இது காபி பற்றி நிறைய அறிந்திருந்தது மற்றும் படிப்படியாக அமெரிக்கர்களுக்கு சுவையான காபியைக் கற்றுக் கொடுத்தது. நான் கற்பிக்க ஆரம்பித்தேன் என்று சொல்வது மிகவும் துல்லியமாக இருக்கும், ஏனென்றால் இப்போது வரை இந்த நாட்டில் அவர்கள் முக்கியமாக வடிகட்டிய காபியை குடிக்கிறார்கள், மேலும் மொத்தமாக என் சுவைக்கு இது சாதாரணமானது. நியூயார்க்கில் கூட, எஸ்பிரெசோ 2000 களில் மட்டுமே பெரிய அளவில் தோன்றியது, சியாட்டிலில் இருந்து குடியேறியவர்களுக்கும் நன்றி.

கிளாசிக் எஸ்பிரெசோ மற்றும் அதை அடிப்படையாகக் கொண்ட பானங்கள் (கப்புசினோ, லேட் போன்றவை) மீதான ஆர்வத்திற்குப் பிறகு, மேம்பட்ட அமெரிக்கர்கள் புதியதைக் கண்டுபிடிக்கத் தொடங்கினர் அல்லது நீண்டகாலமாக மறந்துபோன காபி காய்ச்சும் சாதனங்களை நினைவில் வைத்தனர். பொது மக்கள் வலுவான எஸ்பிரெசோவை விரும்பாதது மற்றும் பெரிய குவளைகளில் பலவீனமான காபியை காய்ச்சுவதற்கு வடிகட்டி இயந்திரங்களை விட சிறந்த வழிகள் தேவைப்பட்டது என்பதே இதற்குக் காரணம் என்று நான் கருதுகிறேன், அதாவது பழைய உலகில் அமெரிக்கன் என்று செல்லப்பெயர் பெற்ற அசல் வடிகட்டி காபி.

ஏரோபிரஸ், பிரெஞ்ச் பிரஸ், கெமெக்ஸ், சிஃபோன், க்ளோவர், ப்யூரோவர்

ஒரு வழக்கமான சொட்டு காபி தயாரிப்பாளரை விட, மாற்றானது சுவையின் நுட்பமான நுணுக்கங்களை கொஞ்சம் சிறப்பாக வெளிப்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது என்பதை அங்கீகரிப்பது மதிப்பு. ஆனால் முழு மாற்றீடும் சொட்டுநீர் முறை அல்லது பிரெஞ்சு பத்திரிகையின் மாறுபாடு என்பதையும் அங்கீகரிக்க வேண்டும். அதாவது, முழு செயல்முறையும் சுடு நீர் (மற்றும் குளிர் ப்ரூவுடன், அதைப் பற்றி தனித்தனியாக கீழே எழுதப்பட்டுள்ளது, முற்றிலும் குளிர்ச்சியானது) தரையில் காபியுடன் கலந்து இயற்கை வளிமண்டல அழுத்தத்தின் கீழ் காய்ச்சப்படுகிறது. பிரித்தெடுத்தலை அதிகரிக்க அழுத்தம் அதிகரிப்பு அல்லது வெப்பநிலை இல்லை.

சுருக்கமாக, இவை அனைத்திற்கும் எஸ்பிரெசோவிற்கும் எந்த தொடர்பும் இல்லை. மாற்று, அமெரிக்க காபி பள்ளியின் தயாரிப்பு, உண்மையில் மேம்படுத்தப்பட்ட அமெரிக்கனோ ஆகும்.

பிற உபகரணங்களின் பயன்பாட்டிற்கு கூடுதலாக, மூன்றாவது அலை கருத்தியல் அறிகுறிகளையும் கொண்டுள்ளது:

    அரேபிகாவிற்கு ஆதரவாக ரோபஸ்டாவை முழுமையாக கைவிடுதல். வறுத்தல் - ஒளி. நான் வாதிட மாட்டேன், ஆனால் ரோபஸ்டாவுடன் ஒரு நல்ல கலவையை முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறேன். ஆட்டோமேஷன் இல்லாமை, தேநீர் விழா போல காபி குடிப்பதை நெருங்குகிறது. அரைத்த காபியை எடை போடும் வெறிஒரு கிராமில் பத்தில் ஒரு பங்கு வரை துல்லியமானது. நீரின் அளவு மற்றும் வெப்பநிலைக்கும் இது பொருந்தும். ஒரு உண்மையான மாற்று காபி அளவிடும் கோப்பை மற்றும் துல்லியமான அளவீடுகள் இல்லாமல் காய்ச்சப்படாது. கசப்பு மற்றும் வலிமை இல்லாமை, புளிப்பு மற்றும் அதன் மாறுபாடுகள் பந்தை ஆள்கின்றன.அவர்கள் லேசான வறுத்த அராபிகாவை விரும்புகின்றனர், புளிப்பு மீது தெளிவான சார்பு உள்ளது. வெளிப்படையாக, பிரித்தெடுத்தல் மிகவும் பலவீனமாக இருப்பதால், இறுதி தயாரிப்பில் புளிப்பு உணரப்படுவதற்கு, வழக்கமான காபி இயந்திரத்தில், மிகவும் புளிப்பு எஸ்பிரெசோவைக் கொடுக்கும் பீன்ஸைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம். பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், காகிதம் அல்லது துணி வடிகட்டிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன,காபி மற்றும் காபி எண்ணெய்களின் சிறிய துகள்களை அதிகபட்சமாக வடிகட்ட வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. கோப்பையில் இடைநீக்கம் இல்லை! தண்ணீருடன் காபி காய்ச்சும்போது முடிந்தவரை காற்றில் நிறைவுற்றதாக இருக்க வேண்டும் என்ற எண்ணம்.நான் புரிந்து கொண்டபடி, அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றத்திற்கு ஆக்ஸிஜன் தேவைப்படுகிறது. மாற்றீட்டின் தத்துவத்தின் படி, இது சுவையின் அம்சங்களை அதிகரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. உள்ளூர் ரோஸ்டர்களில் இருந்து புதிதாக வறுத்த காபியைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறது - இங்கே நான் உதவ முடியாது ஆனால் ஆதரிக்க முடியாது! கிரைண்டர் மற்றும் அரைப்பதில் சிறப்பு கவனம்- ஆதரவு! அமெரிக்க கலாச்சாரத்தில், மாற்று என்பது நிலையான வளர்ச்சியின் கருத்துடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையது.பொதுவாக, சமீப ஆண்டுகளில், உள்ளூர் உற்பத்தியாளர்களின் தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதற்கும், பெரிய நிறுவனங்களைத் தவிர்த்து விவசாயிகளிடமிருந்து நேரடியாக காபியை வாங்குவதற்கும், சிதைக்க முடியாத பேக்கேஜிங்கைப் பயன்படுத்துவதற்கும் அழைப்பு விடுக்கும் ஒரு பிரபலமான யோசனை அவர்களுக்கு உள்ளது (ஒரு குறிப்பிடத்தக்க எதிர் உதாரணம் காப்ஸ்யூல்கள் ), கரிமப் பொருட்களிலிருந்து வடிப்பான்களைப் பயன்படுத்தவும், மற்றும் பல. ஆனால் நான் அதற்குள் போக மாட்டேன்.

மூன்றாம் அலையின் குறிப்பாக தீவிர ஆதரவாளர்கள் பொதுவாக (கவனம், நேரடி மேற்கோள்) என்று வாதிடுகின்றனர். பாரம்பரிய எஸ்பிரெசோ புல்ஷிட் மற்றும் மிகவும் மோசமான காபி இத்தாலியில் காய்ச்சப்படுகிறது ... அவர்கள் சொல்வது போல் கருத்துகள் எதுவும் இல்லை.

கெமெக்ஸ்

இது பொதுவாக ஒரு தூய கையேடு டிரிப் காபி மேக்கர், இது ஒரு பெரிய ஆய்வக குடுவை மற்றும் வடிகட்டி போன்ற ஒரு பாத்திரம். உண்மையில், அசலில் இது குடுவை, மற்றும் பெயர் இங்கிருந்து வந்தது ( chemex , வேதியியலில் இருந்து பெறப்பட்டது) - இந்த முறையை வேதியியலாளர் பீட்டர் ஸ்க்லப் தனது ஆய்வகத்தில் கண்டுபிடித்தார். அதாவது, இயற்கையாகவே, ஒரு சாதாரண சொட்டு காபி தயாரிப்பாளர், கெட்டிலில் இருந்து சூடான நீரை மட்டுமே ஊற்ற வேண்டும்.

மிகவும் உறுதியான பிரித்தெடுத்தலை அடைய, வழக்கமாக குடுவையை சூடான நீரில் முன்கூட்டியே சூடாக்குவது வழக்கம். குறிப்பாக சுருங்கும் இடம், காய்ச்சும் போது காபி எந்த அளவில் இருக்கும். உங்களை நீங்களே எரிக்காமல் இருக்க, இந்த குறுகிய கழுத்தில் ஒரு நேர்த்தியான மர வளையம் செய்யப்படுகிறது, இதன் மூலம் நீங்கள் காய்ச்சும்போது இந்த கெமெக்ஸைப் பிடிக்கலாம். வெப்பமடைவதைத் தவிர, பகுதிகளிலும் தண்ணீர் ஊற்றப்படுகிறது (கொட்டுதல் - காத்திருப்பு கொள்கையின்படி, காபி இயந்திரங்களின் அடிப்படையில் முன் ஈரமாக்கும் ஒரு அனலாக், மூலம், இந்த செயல்பாடு ஒரு காபி தயாரிப்பாளரில் செயல்படுத்தப்படுகிறது. Redmond SkyCoffee RCM-M1509S ) மற்றும் மலிவான சொட்டு காபி தயாரிப்பாளர்களைப் போல, காபியின் முழுப் பகுதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்றவும், மையத்தில் மட்டுமல்ல. இவை அனைத்தும் பிந்தையதை விட சற்று முழு உடல் சுவையை அடைய உங்களை அனுமதிக்கிறது.

எளிமையான சொற்களில், கெமெக்ஸ் என்பது ஒரு சிறப்பு வடிவ பாத்திரம் மற்றும் கையேடு பயன்முறையில் வடிகட்டி காபி தயாரிப்பதற்கான வடிகட்டியாகும். கையேடு பயன்முறையானது ஒரு தானியங்கி டிரிப் காபி தயாரிப்பாளரை விட செயல்முறையை சற்று சிறப்பாக கட்டுப்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது, இதன் காரணமாக காபி ஒரு அயோட்டா சுவையாக இருக்கும்.

Chemex உண்மையில் ஒரு பிராண்ட் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. அசல் அமெரிக்க கெமெக்ஸ்கள் உலகில் போதுமான பணம் செலவழிக்கவில்லை ( 5000 ரூபிள் இருந்து , Aliexpress இல் கொஞ்சம் மலிவானது), அசல் அல்லாத சகாக்கள் ஏற்கனவே 1000 ரூபிள் பகுதியில் தெய்வீகமானவர்கள். மேலும், இது ஒரு குடுவை மட்டுமல்ல, மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய வடிகட்டி கொண்டது. மூன்றாவது அலையின் உண்மையான அபிமானிகளில், மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய பயன்பாடு ஒரு ஜாஷ்க்வார் என்று கருதப்படுகிறது.

கெமெக்ஸில் உள்ள காபி சராசரி அமெரிக்கனோவை விட பலவீனமானது. நிறத்தில் கூட இது கவனிக்கத்தக்கது:

காபிக்கான கெமெக்ஸ்

ஆனால் அதே நேரத்தில், சுவை அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ நிரம்பியுள்ளது, நிழல்கள் உணரப்படுகின்றன மற்றும் பெரிய குவளைகளுடன் ஒளி காபியை விரும்புவோருக்கு, இந்த முறை கொள்கையளவில் பரிந்துரைக்கப்படலாம். நேர்மையான வடிகட்டப்பட்ட காபியைப் பெறுவது கடினம், ஆனால் ஒரு சாதாரண டிரிப் காபி தயாரிப்பாளரைக் காட்டிலும் அதே பீன்ஸில் இருந்து ஒரு சிறந்த சுவை.

ஹரியோ = பூரோவர் = புனல்

காபிக்கு ஹரியோ (பூரோவர்).ஹரியோ ஒரு வர்த்தக முத்திரையும் கூட. பிரதிபலிக்கிறது ... கெமெக்ஸின் சிறந்த புனல், முதலில் ஜப்பானில் இருந்து மற்றும் சேர். செயல்பாடு. சேர் என்பதன் கீழ். செயல்பாட்டின் மூலம், கப்பலின் மேல் பகுதியில் உள்ள சிறப்பு பள்ளங்கள் என்று நான் சொல்கிறேன், அங்கு காபியுடன் வடிகட்டி வைக்கப்படுகிறது. முதலில், காபி பிரித்தெடுக்கும் இடத்திற்கு காற்றை வழங்குவதற்கும், இரண்டாவதாக, சீரான பிரித்தெடுத்தலை அடைவதற்கும், ஊற்று மீது இந்த குறிப்புகள் தேவைப்படுகின்றன. குவியலின் மேலிருந்து காபி கீழே பாய்வதை விட பள்ளங்களில் உடனடியாக வெளியேற்றப்படுகிறது (இல்லையெனில் வடிகட்டியின் அடிப்பகுதியில் அதிகமாக பிரித்தெடுக்கப்பட்ட கட்டி உருவாகலாம்).

சுருக்கமாக, அதே முட்டைகள் சுயவிவரத்தில் மற்றும் குறைந்தபட்ச மாற்றத்துடன் மட்டுமே. மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பிரபலமான மாடல் ஹரியோ வி60 புனல் ஆகும். குறிப்பிட்ட மாடல்களின் பெயர்களில் அத்தகைய பதவியை நீங்கள் காண முடியாது, அதாவது V60 என்பது தொடரின் பெயர், மேலும் குறிப்பிட்ட மாதிரிகள் VDC (மட்பாண்டங்கள்), VDG (கண்ணாடி), VDM (எஃகு), VDPC (தாமிரம்) என்ற முன்னொட்டுகளைக் கொண்டுள்ளன. மற்றும் வெறும் VD (பிளாஸ்டிக்).

மலிவான பிளாஸ்டிக் பொதுவாக விற்கப்படுவதில்லை, மட்பாண்டங்களை 2-3 ஆயிரத்திற்கு வாங்கலாம், இது Aliexpress இல் மலிவானதாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை பிளாஸ்டிக்கையும் விற்கின்றன (இது வெப்பத்தை எதிர்க்கும், மூலம்) - இதோ க்கு பிளாஸ்டிக் ஒரிஜினல் ஹாரியோ ... இணைப்பின் கீழ் அதே விலையில் மட்பாண்டங்களும் இருந்தாலும். ஆனால் இவை வெறும் புனல்கள், குறைந்த குடுவை இல்லாமல், அதனுடன் 2 மடங்கு அதிக விலை இருக்கும், மேலும் அதைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் கடினம்.

இறுதி முடிவு, சுவை, வலிமை, செறிவு மற்றும் பலவற்றில் கெமெக்ஸைப் போலவே உள்ளது. உபகரணங்களின் அடிப்படையில் (தானியம், அரைத்தல், நீர் மற்றும் கைகளின் வளைவு ஆகியவற்றைக் காட்டிலும்) அடிப்படை வேறுபாடுகளைக் கண்டறிய முயற்சிப்பது சந்தைப்படுத்தல் வித்தையாகக் கருதப்படுகிறது.

சுவையான காபி ஆன்லைன் கடைகளில் புனல்கள் விற்கப்படுகின்றன, சன்ரைஸ் காபி (பீட்டர்) மற்றும் ரோஸ்டர் (மாஸ்கோ) ... அதே இடத்தில், நீங்கள் புதிதாக வறுத்த காபி வாங்கலாம், அனைத்து கடைகளிலும் - தள்ளுபடி காபிக்கு எனது கூப்பன் 101KOFE இல்.

ஏரோபிரஸ்

காபிக்கு ஏரோபிரஸ் புதியது என்று சொல்லக்கூடிய மூன்றாவது காபி புரட்சியின் ஒரே சாதனம் இதுதான். 2005 இல் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. மாநிலங்களில், நிச்சயமாக. கிளாசிக்கல் காய்ச்சும் முறைகளைப் பொறுத்தவரை, காபி என்பது நெம்புகோல் எஸ்பிரெசோ இயந்திரங்களின் கூறுகளைக் கொண்ட ஒரு அடிமட்ட பிரஞ்சு பத்திரிகையாகும்.

எனக்கு ஏரோபிரஸ் பற்றி பெரிய விஷயம் உள்ளது, 3 படி-படி-படி சமையல் குறிப்புகளுடன் விரிவான பொருள்

அதாவது, அழுத்தம் என்ற சொல் ஏற்கனவே இங்கே தோன்றுகிறது, ஆனால் தன்னைத்தானே ஏமாற்றிக் கொள்ளாதீர்கள் - அச்சகத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு காபி பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது, அதாவது, ஒரு பிரெஞ்சு அச்சகத்தில் காய்ச்சுவதைப் போலவே அல்லது ஒரு கப், தரையிலும். காபி சூடான நீரில் கலந்து உட்செலுத்தப்படுகிறது. அப்போதுதான் பானமானது பத்திரிகைகளால் பிழியப்பட்டு, வடிகட்டியின் ஒரு பக்கத்தில் காபி கேக்கை விட்டுவிட்டு, மறுபுறம் முடிக்கப்பட்ட காபியை விட்டுவிடும்.

காபிக்கு துருக்கி வாங்க spb

கோட்பாட்டில், இது கிளாசிக் அமெரிக்கனோவுக்கு நெருக்கமான கெமெக்ஸ் மற்றும் புரோவர் ஆகியவற்றை விட அதிக வலிமையைப் பெற உங்களை அனுமதிக்கிறது என்று தெரிகிறது. ஆனால் உண்மையில், இது வேலை செய்யாது, ஏனென்றால் தொடர்பு நேரம் மிகக் குறைவு, மேலும் காபியை பிரித்தெடுக்க நேரம் இல்லை. Kemex இல் நிச்சயமாக அழுத்தம் இல்லை என்றாலும் (உண்மையில் இல்லை), ஜலசந்தி அதிக நேரம் எடுக்கும்.

இதன் விளைவாக, விமான நிலையத்திலிருந்து வரும் காபி இன்னும் பலவீனமாக உள்ளது மற்றும் நீங்கள் அதை தண்ணீரைப் போலவே குடிக்கலாம். காபி சுவையுடையது. ஆர்வமாக இருந்தால், இங்கே சுமார் 1,500 ரூபிள் செலவழிப்பு வடிகட்டிகள் கொண்ட ஒரு தொகுப்பு. Aliexpress இல் (இது ஒரு அசல், சீன போலி: முக்கிய பலவீனம் முத்திரைகள் நாற்றம் ரப்பர் உள்ளது. மேலும், தொகுப்பில் தண்ணீரில் கரைக்கும் ஆபாச வடிகட்டிகள் உள்ளன - நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் இரண்டு வைக்க வேண்டும். நான் அதை எடுக்க மாட்டேன். , நிச்சயமாக).

ஒரு பிராண்டட் அமெரிக்கன் ஏர்பிரஸ் டேஸ்டி காஃபியில் வாங்கலாம். வறுத்தெடுத்தது அல்லது Goodthins24 - உலகின் அசல் ஏர்லிஃப்ட்டின் மிகக் குறைந்த விலை இதுவாக இருக்கலாம் .

சைஃபோன்

காபிக்கு சைஃபோன்சைஃபோன் பொதுவாக வரலாற்று பாடப்புத்தகத்தில் இருந்து வருகிறது. கிளாசிக் நெம்புகோல் மற்றும் மின்சார எஸ்பிரெசோ இயந்திரங்கள் உருவாக்கப்பட்டு மேம்படுத்தப்படுவதற்கு முன்பு இது ஐரோப்பாவில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டு பயன்படுத்தப்பட்டது. கிளாசிக் விருப்பங்களின் அடிப்படையில் மீண்டும் பேசுகையில், சிஃபோன் என்பது காபி மாத்திரை உருவாகும் நடுத்தர குடுவை இல்லாமல் ஒரு கீசர் காபி மேக்கர் ஆகும்.

கீசரைப் போலவே, கீழ் கிண்ணத்தில் உள்ள நீர் சூடாகிறது (ஆல்கஹால் விளக்கு அல்லது கேஸ் பர்னருடன், நிச்சயமாக, எல்லாம் ஹார்ட்கோர்), பின்னர் அது கீசர் முறையால் மேல் கிண்ணத்தில் உயரும். அங்குதான் அரைத்த காபி அவனுக்காகக் காத்திருக்கிறது, அங்கு அவர் காய்ச்சுகிறார். முழு அமைப்பும் குளிர்ச்சியடைகிறது மற்றும் காய்ச்சிய காபி அதே வழியில் மீண்டும் கீழ் குடுவைக்குள் பாய்கிறது.

எனக்கு தனிப்பட்ட முறையில் சைஃபோன் பிடிக்கவில்லை, ஏனெனில் குறைந்த குடுவையில் தண்ணீர் கிட்டத்தட்ட கொதிக்கும் (மேலும் அதிக வெப்பமடையும் தருணத்தைப் பிடிப்பது மிகவும் கடினம்), இறுதி பானம் வேகவைத்த நீரின் உச்சரிக்கப்படும் நிழலைப் பெறுகிறது. வலிமையைப் பொறுத்தவரை, ஒரு சைஃபோனிலிருந்து வரும் காபி கெமெக்ஸுடன் ஒப்பிடத்தக்கது, ஒருவேளை கொஞ்சம் பலவீனமாக இருக்கலாம். ஆனால் புளிப்பு நிழல்கள் போன்ற நுட்பமான குறிப்புகள் மிகக் குறைவாகவே தோன்றும், எல்லாம் அதிக வெப்பமான நீரின் அதிக நீர்த்தன்மையால் சமன் செய்யப்படுகிறது.

மூலம், கோஷர் சைஃபோன்களும் ஹரியோவால் தயாரிக்கப்படுகின்றன, தோராயமான விலை வெளிநாட்டிலிருந்து எடுக்கப்பட்ட சாற்றுடன் சுமார் 3,000 ரூபிள் ஆகும், Aliexpress இல் பாதி விலையில் மாற்று வழிகள் உள்ளன. இந்த உலகத்தில் சைஃபோன் விலை மனச்சோர்வு...

குளிர் புரு அல்லது குளிர் பிரித்தெடுத்தல் முறை

இது உண்மையில் விசித்திரமான ஒன்று. காபியை வெந்நீரில் அல்ல, குளிர்ந்த நீரில் தயாரிப்பது அருமை என்று முடிவு செய்தோம். ஆய்வறிக்கை, கொள்கையளவில், இருப்பதற்கு உரிமை உண்டு - அதிகப்படியான வெப்பத்துடன், காபி எரிகிறது, அது கசப்பான சுவையைத் தொடங்கலாம், ஆனால் நீங்கள் அளவை அறிந்து கொள்ள வேண்டும், அதை எரிக்காமல் இருக்க 60-80 டிகிரி போதுமானது.

Coldbrew brewed காபியில் குறைவான தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் இருப்பதாக கூறப்படுகிறது, அதாவது கீட்டோன்கள் , ஈதர்கள் மற்றும் அமைடுகள் ... ஆனால் முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அது குறைந்த புளிப்பு என்று மாறிவிடும், இந்த அர்த்தத்தில் குளிர் முறை மற்ற மாற்று காய்ச்சும் முறைகளிலிருந்து வேறுபடுகிறது.

குளிர்ந்த நீரைப் பயன்படுத்தும் போது பிரித்தெடுத்தல் உண்மையில் ஏற்படாது என்பதால், தர்க்கரீதியான தீர்வு, தண்ணீருக்கும் காபிக்கும் இடையிலான தொடர்பு நேரத்தை அதிகரிப்பதாகும், அதாவது. செய்ய) காய்ச்சும் நேரத்தை 12 மணிநேரமாக அதிகரிக்கவும் (நான் கேலி செய்யவில்லை, ஆனால் வழக்கமாக இது 7-8 ஆக அமைக்கப்படும்), அல்லது b) அனைத்து பகுதிகளையும் நீட்டிக்கவும், காபியின் அளவை அதிகரிக்கவும் (ஒரு கஷாயத்திற்கு ஒரு பவுண்டு வரை), காய்ச்சும் பாத்திரத்தை பெரிதாக்கவும். இரண்டாவது வழக்கில், வலதுபுறத்தில் உள்ள புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போன்ற விஷயங்களைப் பெறுவீர்கள். இது, நிச்சயமாக, ஒரு வணிக விருப்பம், வீட்டு உபயோகத்திற்காக அல்ல. ஒரு வணிக வழக்கில், ஒரு புக்மார்க்கிலிருந்து 50 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட லிட்டர்கள் காய்ச்சப்படுகின்றன, பின்னர் பாட்டில்களில் அடைக்கப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்கப்படும்.

முதல் விருப்பமாக, 12 மணி நேரம் காபி காய்ச்சும்போது, ​​​​வீட்டு உபயோகத்திற்கான அத்தகைய பேசின்கள் இங்கு பிளாட்டன் ஃபில்ட்ரான் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. உலகில், அவை அமெரிக்கன் அமேசானிலிருந்து பொருட்களை மறுவிற்பனை செய்யும் இடைத்தரகர்களிடம் மட்டுமே காணப்படுகின்றன, வீட்டில் அவற்றின் விலை சுமார் $ 40. மூலம், நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் 500 கிராம் காபியைப் பயன்படுத்த வேண்டும்:

காபிக்கு ஃபில்ட்ரான். குளிர் காய்ச்சும் குளிர் கஷாயம்

முடிவுரை

எனது பிற்போக்கு கருத்துப்படி, மாற்று காபி காய்ச்சும் சாதனங்கள் அழகான உணவுகள், இதன் மூலம் நீங்கள் வடிகட்டி காபி செய்யலாம், மேலும் ஃபில்டர் காபி மட்டும் உங்களை பணக்கார சுவை பெற அனுமதிக்காது. நியாயமான அளவு தத்துவம், சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் ஃபேஷன் துணைக் கலாச்சாரத்தில் ஈடுபாட்டின் ஒளி ஆகியவை இதற்குப் பின்னால் உள்ளன. விரும்பினால் மற்றும் சில திறமையுடன், ஒரு கோப்பையில் காய்ச்சும் சாதாரணமான முறையால் தோராயமாக அதே முடிவை அடைய முடியும். மெஸ்ஸானைனில் இருந்து ஒரு சாதாரண சோவியத் சமையலறை புனலை வெளியே எடுத்தால், நீங்கள் இதேபோன்ற முடிவை அடையலாம்.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

  1. நான் புத்தகத்தைப் படிக்கவில்லை, ஆனால் நான் கொஞ்சம் மழுங்கடிப்பேன் ... எஸ்பிரெசோவைத் தவிர, சில சமயங்களில் நான் பிரெஞ்சு பிரஸ்ஸில் பேசுவேன். அவருடன், உண்மையில், மற்றும் தொடங்கியது. காய்ச்சும் முறை உண்மையில் எஸ்பிரெசோ அடிப்படையிலான பானங்களை விட வித்தியாசமான சுவை சுயவிவரத்துடன் ஒரு காபியை உருவாக்குகிறது. மற்றும் மனைவி பரிந்துரைத்தார் - வலியுறுத்தும் போது, ​​ஒரு பத்திரிகை மூலம் குடுவை (கண்ணாடி) மறைக்க வேண்டாம், நான் அதை முயற்சி - மூலம், அது நன்றாக மாறியது. ஒருவேளை மூடும் போது, ​​வெப்பநிலை சிறிது நேரம் தொடர்ந்து அதிகரித்து வருவதால், பிரித்தெடுத்தல் துரிதப்படுத்தப்பட்டு, குறைவாக நேர்கோட்டில் நிகழ்கிறது என்று கூறி எளிமைப்படுத்தலாம். மற்றும் அங்கு அது அரைக்கும் + நேரம் பட்டம் பிடிக்க ஏற்கனவே அவசியம், அதனால் மிகைப்படுத்தி மற்றும் உச்சரிக்கப்படுகிறது அமிலத்தன்மை கொண்டு undercooked குடிக்க கூடாது. மூலம், ஒரு பிரஞ்சு ஜாக்கெட் ஐந்து அரைப்பது அடைய மிகவும் கடினமாக கருதப்படுகிறது - கசப்பு கொடுக்கிறது என்று ஒரு மெல்லிய பின்னம் குறைந்தபட்ச அளவு தானியங்கள் இருந்து ஒரு பெரிய அளவு துண்டுகள் பெற பொருட்டு. நீங்கள் ஒரு தங்க சுழலைப் பிடிக்க முடிந்தால், சுவை மிகவும் இனிமையானது - நீர்த்தன்மை இல்லை, மற்றும் சுவை எஸ்பிரெசோ + தண்ணீருக்கு மிகவும் ஒத்ததாக இல்லை, ஆனால் ஒரு பெரிய 180-200 மில்லி பகுதி அல்லது இரண்டு சிறிய 90 க்கு சமைப்பது மதிப்பு. -100 பகுதிகள், நீங்கள் ருசிக்க போதுமான sips வேண்டும். காபியை ஊற்றுவதற்கு முன், நான் கொதிக்கும் நீரில் குடுவையை சூடேற்றுகிறேன், விந்தை போதும், காபி தொப்பி அதன் கீழ் வெப்பத்தை வைத்திருக்கிறது, எனவே நீங்கள் கோப்பைகளை சூடேற்றினால், பானம் அதன் வெப்பநிலையில் மிகவும் நன்றாக இருக்கும்.

    புனல்கள் மற்றும் பிற திறந்த முறைகளைப் பொறுத்தவரை, எனக்குத் தெரியவில்லை - திறந்த திரவத்தின் பெரிய பகுதி உள்ளது, மேலும் சூடான காபி மட்டுமே குளிர்ந்த காபியை விட மோசமானது. ஒருவேளை நான் தவறாக இருக்கலாம், ஆனால் ஆரம்ப கொம்பின் விலையில் குடுவைகள் கொண்ட இந்த முழு கதையும் எனக்கு காஸ்ட்ரோனமியை விட அதிக பொழுதுபோக்கு என்று தோன்றுகிறது. மூலம், புனல்கள் மற்றும் பிற மொபைல் சொட்டுகளுக்கு, சீனர்கள் ஒவ்வொரு நாளும் காபியை அனுபவிப்பதற்கான ஒரு தொழில்முறை சாதனமான டைமருடன் செதில்களின் உற்பத்தியை அமைத்துள்ளனர்.

    ஆண்ட்ரூ

    9 ஜூன் 17 இன் 13:34

  2. இந்த வகையான வக்கிரம் இங்கே விவாதிக்கப்படவில்லை என்று நான் நினைத்தேன், டிரிப்பர்கள் காபி கடைகளில் விற்கப்படுகின்றன)))
    எந்த வகையான காபி சிறப்பாக மாறும் என்பதை அவர்கள் எழுதுகிறார்கள், (ஒரு துருக்கியில் உங்களுக்கு எல்லா இடங்களிலும் ஒரு பச்சை சரிபார்ப்பு இல்லை, ஆனால் சிவப்பு குறுக்கு என்று நான் அவர்களுக்கு எழுதினேன்) சோதனைகளுக்கு இழுக்கப்பட்டது, மேம்படுத்தப்பட்ட வழிமுறைகளால் எதுவும் நடக்கவில்லை, ஆனால் பொதுவாக, சரியாக அது என்னவென்று தெரிந்துகொள்ள வடிகட்டலை சூடாக்கியது, அதனால் எல்லாமே அழகான புனல் மிகவும் நெளி, காகித வடிகட்டி

    வியாசஸ்லாவ்

    26 ஜூன் 17 இன் 12:09

  3. ஆசிரியரை விட எனக்கு அனுபவமும் அறிவும் குறைவு என்ற போதிலும் மேற்கூறியவற்றில் எனக்கு உடன்பாடு இல்லை. எப்படியோ அவர் மாற்று முறைகளைப் பற்றி மிகவும் எதிர்மறையாகப் பேசுகிறார். உண்மையில், எல்லாமே சற்றே வித்தியாசமானது என்று எனக்குத் தோன்றுகிறது, மேலும் இது சுவைகளின் விஷயம், ஏனென்றால் எஸ்பிரெசோ மற்றும் அதை அடிப்படையாகக் கொண்ட பானங்கள், அதே அமெரிக்கனோ, மாற்றிலிருந்து மிகவும் வேறுபட்டவை. இங்கே அது ஒவ்வொருவருக்கும் சொந்தமானது, அவர்கள் சொல்வது போல்: எஸ்பிரெசோ மிகவும் பணக்காரர் மற்றும் பிரகாசமாக இருக்கிறது, இது புரிந்துகொள்ளத்தக்கது, ஆனால் பலருக்கு இது மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, மேலும் அமிலத்தன்மை மற்றும் எரிதல் போன்ற குணங்களும் அதில் அதிகமாகக் காணப்படுகின்றன. மாற்று - அதிக ஒளி பானங்கள், ஆனால் தண்ணீர் இல்லை (சரியாக தயாரிக்கப்பட்டால்). நான் அதை காபி கம்போட் என்று அழைப்பேன். சுவை முற்றிலும் வேறுபட்டது, இது பணக்கார மற்றும் பிரகாசமானது, மேலும் அதன் நன்மை என்னவென்றால், அது மிகவும் பன்முகத்தன்மை கொண்டது. அது குளிர்ந்தாலும், பானம் அதன் சுவையை பெரிதும் மாற்றுகிறது, மேலும் மோசமாக இல்லை, அது ஒரு புதிய வழியில் திறக்கிறது. காபி இயந்திரத்தை விட மிகக் குறைவான கடுமையான நிலைகளில் நீண்ட நேரம் பிரித்தெடுத்தல் காரணமாக, மாற்று முறைகள் பீன்ஸின் திறனை முழுமையாக வெளிப்படுத்துகின்றன, மேலும் சுவைகள் மிகவும் தனித்து நிற்கின்றன. மற்றொரு பிளஸ் பெரிய அளவு, இது எஸ்பிரெசோவில் உள்ள அதே அளவு காஃபின் அளவைப் பெறுகிறது, அதே நேரத்தில் அதிக நேரம் பானத்தை அனுபவிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.
    என் கருத்துப்படி, கிளாசிக் (ஒரு காபி இயந்திரத்தில்) மற்றும் காபி தயாரிப்பதற்கான மாற்று முறைகள் இரண்டும் நல்லது, மேலும் நீங்கள் ஒரு விஷயத்தைப் பின்பற்றுபவர்களாக இருக்க யாரும் உங்களைக் கட்டாயப்படுத்த மாட்டார்கள், ஏனென்றால் நீங்கள் இரண்டையும் நேசிக்க முடியும்.

    ஆர்ட்டியோம்

    11 செப்டம்பர் 17 சி 17:18

    • நிச்சயமாக, யாரும் பின்பற்றுபவர்களாக இருக்க வேண்டியதில்லை, ஆனால் தடை செய்ய மாட்டார்கள்

      ஜன.

      12 செப்டம்பர் 17 சி 08:43

  4. நான் வீட்டில் வைத்திருக்கிறேன்:
    சொட்டு காபி தயாரிப்பாளர்
    ரோஜ்கோவயா
    புனல் ஹரிகாசே
    ஏரோபிரஸ்
    கெய்செர்னாயா
    துருக்கிய
    வேலையில்:
    காப்ஸ்யூல்
    கொட்டைவடிநீர் இயந்திரம்

    அதனால் நான் எல்லாவற்றையும் முயற்சித்தேன். மோசமான விருப்பம் சொட்டுநீர்.
    ஆனால் காபி வெவ்வேறு முறைகளில் வித்தியாசமாக மாறிவிடும். புனல் சுவையை முழுமையாக வெளிப்படுத்துகிறது: கசப்பு, புளிப்பு - முழு தட்டு. துளி சுவையை கொஞ்சம் மோசமாக வெளிப்படுத்துகிறது. எஸ்பிரெசோ முற்றிலும் மாறுபட்ட பானம். ஒரு நல்ல கரோப் + காபி கிரைண்டர் இங்கே சிறந்தது. எனவே உங்களுக்காக ஒரு காபியை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

    ஜன.

    19 நவம்பர் 17 இல் 13:44

    • அதனுடன் வாதிடுவது கடினம்

      ஜன.

      20 நவம்பர் 17 இல் 09:52

  5. சுவாரஸ்யமாக, பல மாற்று வழிகள் உள்ளன ... மேலும் 9-15 பட்டியின் அழுத்தத்தை உருவாக்கக்கூடிய கையேடு இயந்திர நீர் பம்பை யாரும் செய்ய முயற்சிக்கவில்லை, இதனால் நீங்கள் சூடான நீரில் தரையில் காபியுடன் ஒரு டேப்லெட்டை கைமுறையாக தள்ளலாம். மின்சார பம்ப் இல்லாமல். இது வடிவமைப்பை பெரிதும் எளிதாக்கும் மற்றும் காபி இயந்திரத்தின் நம்பகத்தன்மையை அதிகரிக்கும். கூடுதலாக, இந்த முறை மின்சாரம் இல்லாமல் காபி காய்ச்சுவதை சாத்தியமாக்கும், ஏனென்றால் நீங்கள் காட்டில் தண்ணீரை நெருப்பில் சூடாக்கலாம் - மேலும் உண்மையான கப்புசினோவைப் பெறுங்கள்)).

    குவாஸி

    29 டிசம்பர் 17 சி 09:28

    • சரி, இதே போன்ற ஒன்று உள்ளது: ஏற்கனவே உரை நெம்புகோல் காபி தயாரிப்பாளர்கள் மற்றும், எடுத்துக்காட்டாக, Minipresso http://amzn.to/2Dw9FGN ஆனால் பிந்தைய வழக்கில், நெம்புகோல் இல்லாமல், உங்கள் விரலால் குறைந்தது 5 பட்டியை அழுத்தலாம் என்று நான் நம்பவில்லை. ஆனால் இது தீயினால் கப்புசினோவிற்கு ஒரு விருப்பம் அல்ல, நிச்சயமாக, எஸ்பிரெசோ மட்டுமே.

      ஆர்ட்டியோம்

      29 டிசம்பர் 17 சி 11:32

      • நான் ஒரு விரலைப் பற்றி நம்பவில்லை, ஆனால் நீங்கள் ஒரு கை பம்பைப் பற்றி சிந்திக்கலாம், ஏனென்றால் கையால் பம்ப் செய்யப்பட்ட பம்ப் துப்பாக்கிகள் உள்ளன அல்லது பம்ப் துப்பாக்கியிலிருந்து சுருக்கப்பட்ட எரிவாயு சிலிண்டரைப் பயன்படுத்தலாம்.

        குவாஸி

        29 டிசம்பர் 17 சி 14:50

    • கைமுறையாக பிரச்சனை அழுத்தம் அல்ல, ஆனால் வெப்ப முறை. இடது கை காரில் இந்த முட்டாள்தனம் போதுமானது, குழுவை குளிர்விப்பது கூட அவசியம், குறிப்பாக இரண்டு தனித்தனிகளுக்கு பதிலாக ஒரு சக்திவாய்ந்த ஹீட்டர் ஒன்று இருக்கும் இடங்களில் (காபிக்கு பலவீனமானது, நீராவிக்கு அதிக சக்தி வாய்ந்தது).
      பிளாஸ்டிக் ஏரோபிரஸ்கள் மற்றும் வேறு எந்த ஒத்த சாதனங்களிலும் - நான் அதை முயற்சிக்கவில்லை, தோள்பட்டையிலிருந்து வெட்ட மாட்டேன், ஆனால் ஒரு சூடான குழுவை விரலால் தொட்ட பிறகு, கேள்வி எழுகிறது - இது முழங்காலில், இயற்கையில், ஒரு சிறிய நிலையில் அடைய முடியுமா? நெருப்பு அல்லது நிலக்கரியில் வெப்பமடையாத சாதனம்.

      ஆண்ட்ரூ

      30 டிசம்பர் 17 சி 00:32

    • கையேடு எஸ்பிரெசோ இயந்திரம் கசாக் ரோட்டா உள்ளது http://prokofe.ru/plugins/forum/forum_viewtopic.php?213060.0 .

      அலெக்ஸி

      15 மார்ச் 19 இன் 23:14

    • இந்தச் சாதனம் ஒருவேளை உங்கள் விளக்கத்துடன் பொருந்துகிறது.
      பிளேயர் எஸ்பிரெசோ
      https://www.youtube.com/watch?v=kZV-tnx6BN8

      ஆர்தர்

      10 ஆகஸ்ட் 19 சி 12:51

  6. ஒரு தொழில்நுட்பக் கண்ணோட்டத்தில், அழுத்தப்பட்ட காற்றுடன் அழுத்தத்தை உருவாக்க மின்சார பம்பை மாற்றுவது எந்தவொரு சூப்பர் கடினமான பணியையும் அளிக்காது. கீசர் காபி தயாரிப்பாளர்கள் நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு கண்டுபிடிக்கப்பட்டதால், நெருப்பு அல்லது அடுப்பில் தண்ணீரை சூடாக்குவதன் மூலம் மின்சாரம் இல்லாமல் வெப்பநிலை ஆட்சியை உருவாக்க முடியும், ஒரு கப்புசினோவுக்கு நீராவி கூட. காபி மன செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது என்று காபி பிரியர்கள் கூறுகின்றனர், ஆனால் இது அவ்வாறு இல்லை என்று தோன்றுகிறது, இல்லையெனில் பழமையான கெமெக்ஸ்கள், புனல்கள் மற்றும் சைஃபோன்களுக்கு பதிலாக இதுபோன்ற சாதனங்கள் ஏற்கனவே உருவாக்கப்பட்டிருக்கும். வெளிப்படையாக, காபியின் உதவியுடன் புத்திசாலித்தனமாக வளர முடியாது, நீங்கள் வேறு ஏதாவது குடிக்க வேண்டும்.))

    குவாஸி

    30 டிசம்பர் 17 சி 07:43

    • kemexes, funnels, siphons போன்றவை எஸ்பிரெசோ இயந்திரங்களுடன் போட்டியிடுவதில்லை.
      நீங்கள் மின்சாரம் இல்லாமல் எஸ்பிரெசோவை விரும்பினால், எரிவாயு பர்னர் மூலம் தண்ணீரை சூடாக்கும் இயந்திரங்கள் உள்ளன.
      அந்த. சக்கரம் ஏற்கனவே கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.

      ஆண்ட்ரூ

      30 டிசம்பர் 17 சி 08:39

  7. மேலும் மின்சாரம் இல்லாத எக்ஸ்பிரசோவை நீங்கள் விரும்பினால், எந்த இயந்திரங்களில் கேஸ் பர்னர் மூலம் தண்ணீரை சூடாக்குவது 9 பார் அழுத்தத்தில் காபியுடன் கூடிய டேப்லெட்?

    குவாஸி

    1 ஜனவரி 18 இன் 09:55

    • எடுத்துக்காட்டாக, அஸ்டோரியா ஏஎல் நெம்புகோல்களில் வாயு எரியும் கொதிகலன் பொருத்தப்படலாம். எத்தனை பார்கள் உள்ளன என்று எனக்குத் தெரியவில்லை, ஆனால் பிளாஸ்டிக் பயண சாதனங்களை விட நெம்புகோல் காரில் உள்ள எஸ்பிரெசோ சிறப்பாக இருக்கும் என்பதை நான் நிரூபிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. ஆனால் இந்த சிக்கலான உலகில் உள்ள அனைத்தையும் போலவே பிளாஸ்டிக் பொருட்களுக்கும் அவற்றின் சொந்த பயன்பாடுகள் உள்ளன.

      ஆண்ட்ரூ

      1 ஜனவரி 18 இன் 12:23

  8. இந்த வகை இயந்திரம் ஒரு தொழில்முறை என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, ஆனால் வீட்டிற்கு, வீட்டிற்கு என்ன?

    குவாஸி

    2 ஜனவரி 18 இல் 08:03

    • எ.கா. ROK எஸ்பிரெசோ மேக்கர் அல்லது அது போன்றது

      ஆண்ட்ரூ

      2 ஜனவரி 18 இல் 12:04

    • ஃபிளேர் எஸ்பிரெசோ மேக்கர்

      ஆண்ட்ரூ

      2 ஜனவரி 18 இல் 18:32

      • ஃபிளேர் எஸ்பிரெசோ மேக்கர் - மாற்று வழிகளின் நோக்கங்களை என்னால் இன்னும் புரிந்து கொள்ள முடிகிறது, ஆனால் இங்கே அது 90 டிகிரி நீராக இருக்காது, அருகில் கூட நீரிணை, என்ன வகையான எஸ்பிரெசோ ...

        ஜன.

        5 ஜனவரி 18 இல் 14:16

        • ஆனால் மின்சாரம் இல்லாமல் ... 21 ஆம் நூற்றாண்டு முற்றத்தில் இருந்தாலும்

          ஆண்ட்ரூ

          5 ஜனவரி 18 இல் 15:21

  9. சுவாரஸ்யமான சாதனம்! அறிவொளிக்கு நன்றி. இந்த வலைப்பதிவிலும் அவரைப் பற்றி கேட்க விரும்புகிறேன். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உண்மையில், இந்த விஷயம் மின்சார காபி இயந்திரத்தை விட மோசமாக இல்லை, மேலும் இது முற்றிலும் தன்னாட்சி. அனைத்து மின்சார பம்புகள் மற்றும் சென்சார்களுக்கு பதிலாக, ஒரு நெம்புகோலுடன் ஒரு சாதாரண பிஸ்டன் உள்ளது, அது உலோகத்தால் செய்யப்பட்டு உயர் தரத்துடன் செய்யப்பட்டிருந்தால் மட்டுமே. இணையத்தில், இந்த அச்சகத்தில் இருந்து பானத்தின் தரம் பற்றிய மதிப்புரைகள் நல்லது.

    குவாஸி

    2 ஜனவரி 18 இல் 14:12

    • மோசமான விஷயம் என்னவென்றால், ஜலசந்தியின் போது ஆரம்ப 90 டிகிரி (குறைந்தது 90) தண்ணீரை அடைவது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது, மேலும் முடிவில் 30 டிகிரி மூழ்காமல் இருப்பது இன்னும் கடினம். கண்டிப்பாகச் சொன்னால், அது எஸ்பிரெசோவை உருவாக்காது.

      ஜன.

      5 ஜனவரி 18 இல் 14:18

      • மதிப்புரைகளின்படி, அழுத்தத்தின் நிலைத்தன்மையின் பற்றாக்குறை உள்ளது, இது நெம்புகோல்களை அழுத்தும் சக்தியைப் பொறுத்தது, ஆர்வலர்கள் 5 பட்டியை அளந்து அளவிடுகிறார்கள். காபி தயாரிப்பதற்கு முன் ஒரு உலோக அமைப்பில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றுவதில் எதுவும் தலையிடாது, மற்ற கரோப் காபி இயந்திரத்தைப் போலவே, எந்த வித்தியாசமும் இல்லை.

        குவாஸி

        6 ஜனவரி 18 இல் 09:31

        • சிந்திப்போம். ராக் எடை 3.8 கிலோ, அது தானே அல்லது பேக்கேஜிங்குடன் உள்ளதா என்பது தெளிவாகத் தெரியவில்லை, டெலோங்கி EC155 நிகர எடை 3 கிலோ, எளிமையானது லெலிட் அண்ணா - 7.20 கிலோ. இதை நம்புங்கள் அல்லது இல்லை, இந்த பித்தளை (மற்றும் அது நடைபெறும் தாமிரம்) வெப்ப நிலைத்தன்மையை பெரிதும் பாதிக்கிறது. ROC இல் என்ன இருக்கிறது, படங்களிலிருந்து நீங்கள் கற்பனை செய்யலாம் - ஆம், இது பிளாஸ்டிக் ஏரோ பிரஸ்ஸை விட ஒப்பிடமுடியாத அளவிற்கு அதிகமாக உள்ளது, ஆனால் கொதிகலன் பிளாஸ்டிக், மற்றும் பாதி எடை கால்களில் உள்ளது. அதனால் எனக்கு சந்தேகம். ஆனால் அண்ணா லெலிட் என்பது ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய வீட்டு எஸ்பிரெசோ இயந்திரத்தின் மிக அடிப்படையான நிலை, அது ஏமாற்றமடையாது. அந்த. ஸ்கிராப்புக்கு எதிராக வரவேற்பு இல்லை, நிறை தேவை மற்றும் வெப்ப நிலைத்தன்மை இருக்கும். இங்கே, E61 கார்களில் ஒரு குழுவின் எடை 3.5-4 கிலோ, மேலும் 600-800 கிராம் போர்டாஃபில்டர் - இது அதன் பொருட்டு அல்ல, ஆனால் துல்லியமாக முழு ஜலசந்தியின் போது வெப்பநிலை தொய்வடையாது.

          ஆண்ட்ரூ

          6 ஜனவரி 18 இல் 10:14

          • நான் ஃபிளேரைப் பற்றிய காபி மன்றங்களில் மதிப்புரைகளைப் படித்தேன், மேலும் படங்களிலிருந்து உயர்தர முடிவை எடுக்க, பொருள் அறிவியல் பற்றிய எனது அறிவு போதுமானதாக இல்லை என்பதை நான் ஒப்புக்கொள்ள வேண்டும். தோழர்களே ஃபிளேரை பாவோனி, ஒலிம்பியா நெம்புகோல்களுடன் ஒப்பிட்டு, ஃபிளேர் மிகவும் தகுதியான எதிரி என்ற முடிவுக்கு வந்தனர். மோட்டார் எஸ்பிரெசோ இயந்திரங்களுடன் ஒப்பிடுகையில் கூட, ஃபிளேர் முகத்தை இழக்காது, மேலும் ஃபிளேரை எளிதில் கொண்டு செல்ல முடியும் என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, கைப்பாலைப் பயன்படுத்துவது உங்களுடன் எடுத்துச் செல்ல ஒரு நல்ல தொகுப்பாக அமைகிறது. அடுத்த விலையுயர்ந்த பராமரிப்புக்கு பயப்படாமல், வடிகட்டப்படாத நல்ல நீரூற்று நீரைப் பயன்படுத்தலாம் என்பதையும் நான் விரும்புகிறேன். ஆனால் லீவர் கார் என்றால் என்ன, பானத்தின் அளவு என்ன என்பதை நீங்கள் உடனடியாக புரிந்து கொள்ள வேண்டும். ஹ்ம்ம், நான் படிக்க வேண்டும், பார்க்க வேண்டும்.....

            ஆண்ட்ரூ

            7 ஜனவரி 18 இல் 13:03

  10. இந்த Flair Espresso Maker ஆனது Amazon மற்றும் பிராண்ட் ஸ்டோரில் புதிதாக விற்கப்படுகிறது https://www.flairespresso.com/shop ஆனால் ரஷ்யாவிற்கு வழங்காமல். நீங்கள் இன்னும் ebay இல் ஊக விலையில் வாங்கலாம். ஒருவேளை வேறு விருப்பங்கள் உள்ளதா? இல்லையெனில், வாங்க மற்றும் கொண்டு வர நீங்கள் நண்பர்களை அமெரிக்காவுடன் இணைக்க வேண்டும்.

    குவாஸி

    14 ஜனவரி 18 இல் 11:24

    • நீங்கள் அதை ஃபிளேர் பிராண்ட் ஸ்டோரில் கூடையில் வைக்க முயற்சிக்கிறீர்கள், அது ரஷ்யாவிற்கு விநியோகத்தை கணக்கிடும். என் விஷயத்தில், அது மாறியது: Flair - $ 160 (மலிவான) + $ 64 (கப்பல்) = $ 224. நீங்கள் பேபால் மூலம் பணம் செலுத்தலாம். நானே வாங்கவில்லை, பார்த்தேன்.

      ஜன.

      11 மார்ச் 18 அங்குலம் 02:33

  11. தொழில்நுட்பத்தின் இந்த அதிசயத்தை நான் பெற்று ஒரு வாரமாகிறது, அமெரிக்காவிலிருந்து எனது நண்பர்கள் இதைக் கொண்டு வந்துள்ளனர். நான் ஒரு காபி ஹவுஸில் புதிதாக வறுத்த காபியை வாங்கினேன், உலோக மில்ஸ்டோன்களுடன் ஒரு கையேடு காபி கிரைண்டர் உள்ளது, அது சமமாக அரைக்கிறது, ஆனால் நான் அதை முறுக்க வேண்டும்.)) ஒரு சுவாரஸ்யமான அலகு, நான் கிணற்றில் இருந்து தண்ணீர் எடுக்கிறேன், நான் இன்னும் கடையில் இருந்து முயற்சி செய்யப் போகிறேன். நான் எக்ஸ்பிரசோவின் ரசிகன் அல்ல, ஆனால் நான் சோதனைகளை விரும்புகிறேன், இறுதி தயாரிப்பின் சுவை பெரும்பாலும் தண்ணீரைப் பொறுத்தது என்பதை உணர்ந்தேன். ஒரு ஆச்சரியம் என்னவென்றால், அச்சகத்தின் எடை (மிகவும் கனமானது) மற்றும் வழக்கின் அளவு - ஒரு சிறிய சூட்கேஸ். கிட்டில் ஒரு உதிரி கண்ணாடி மற்றும் பிஸ்டனுடன் $ 200 க்கு ஒரு பதிப்பை வாங்கினேன், ஒரு திடமான, ஹெவி மெட்டல் கோபமும் உள்ளது. நான் அதைப் பயன்படுத்துவேன், யாராவது ஆர்வமாக இருந்தால் எழுதுவேன், அவருடன் எனக்கு கொஞ்சம் அனுபவம் இருக்கும்போது, ​​​​ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை அதை அழுத்துகிறேன்.))

    குவாஸி

    25 மார்ச் 18 இன் 19:28

    • ஆம், சாதாரண கரோப் அல்லது தானியங்கி இயந்திரங்களுடன் உங்கள் சுவைக்கு குறைந்தபட்சம் அகநிலையாக ஒப்பிடுவது மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும்

      ஜன.

      26 மார்ச் 18 இன் 08:32

  12. ஜனவரி, ஃபின் பிரஸ் மற்றும் வியட்நாமிய காபி பற்றி அறிவியுங்கள். மேலும் இந்த முறையில் மார்க்கெட்டிங் அல்லது ஏதாவது விசித்திரமானது.

    யூரி

    21 ஜூலை 18 இல் 14:09

    • சரி, மார்க்கெட்டிங் என ... ஜஸ்ட் ஃபின்-பிரஸ் - மிகவும் மலிவான மற்றும் வியட்நாமில் எங்கும், இது அவர்களின் சொட்டுநீர், வடிகட்டுதல் காய்ச்சலின் ஒத்ததாகும். இந்த மெட்டல் கிளாஸில் காபி ஊற்றுவதை சரிசெய்வதன் மூலம் (நீங்கள் காபியை ஊற்றலாம் என்றாலும்) சாராம்சம் ஒன்றே தவிர, நீர் கசிவு விகிதத்தை ஓரளவு சரிசெய்யலாம், அதன்படி, வலிமை. காபி டேப்லெட்டை கடினமாக அழுத்தவும் - தண்ணீர் மெதுவாக வெளியேறும் - சுவை சற்று அதிகமாக இருக்கும். வியட்நாமிய காபி, குறைந்த பட்சம் வியட்நாமில், பொதுவாக ஒரு துடுப்பு அழுத்தும் கண்ணாடியில் அமுக்கப்பட்ட பாலை சேர்க்கிறது. அதாவது, நாங்கள் ஒரு கிளாஸில் அமுக்கப்பட்ட பாலை வைத்து, தரையில் காபியுடன் ஒரு துடுப்பு அழுத்தத்தை வைத்து (நீங்கள் அதைத் தட்டலாம்) மற்றும் மேலே தண்ணீரை ஊற்றுவோம்.

      ஜன.

      22 ஜூலை 18 இல் 15:23

  13. தோராயமான காய்ச்சும் நேரம் மதிப்பாய்வில் காணப்படும் சொட்டுநீர்
    காபி தயாரிக்கும் நேரம்: ஒரு முழு பானை நிலையான காபி (10-15 கப்) 7 நிமிடங்கள் ஆகும். அதே பகுதி, ஆனால் வாசனை செயல்பாடு - 15 நிமிடங்கள். 2 பெரிய அல்லது 3 சிறிய கப் நிலையான காபி 2 நிமிடங்கள் எடுக்கும். வாசனை செயல்பாட்டுடன் - 5 நிமிடங்கள்.
    நிலையான காபி - அமெரிக்கானோ நீர் இரட்டை பகுதியுடன்; அரோமா காபி என்பது ஒரு செயின் காபி கடையில் இருந்து ஒரு நிலையான அமெரிக்கனோ. நிலையான காபி ஒரு ஒளிஊடுருவக்கூடிய நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. வாசனை மிகவும் தீவிரமான, கிட்டத்தட்ட ஒளிபுகா நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது.
    150 மில்லிக்கு இரண்டு ஸ்பூன்கள், ஒரு பேக்கில் அளவைப் பார்த்தேன்
    ஃபில்டர் ஹோல்டரில் இருந்து டிப்ரிப் காபி மேக்கரை உருவாக்க நினைக்கிறேன்
    Kemex-Purover சமையல் குறிப்புகளின்படி நான் காய்ச்ச முயற்சித்தேன், ஏதோ மிகவும் நன்றாக இல்லை, அதே போல், இருண்ட நன்றாக அரைத்து வழக்கமான காபி போன்றது.

    வியாசஸ்லாவ்

    22 செப்டம்பர் 18 சி 13:49

  14. இந்த பச்சி கரியோகா விஷயத்தைக் கண்டுபிடித்தேன்
    https://www.youtube.com/watch?v=UWC1Y7I_JSI

    ஆர்தர்

    29 செப்டம்பர் 18 சி 12:25

    • என்ன ஒரு குழப்பம், மின்சாரம் இல்லாத வயல்களில் புவியியலாளர்கள் போல் தெரிகிறது.

      ஜன.

      30 செப்டம்பர் 18 சி 13:12

  15. நான் வீட்டில் ஒரு எஸ்பிரெசோ இயந்திரம், ஒரு டிரிப் காபி மேக்கர், ஒரு கீசர், ஒரு டர்க் வைத்திருக்கிறேன். இதன் விளைவாக, தினமும் காலையில் நான் ஹாரியோ புனலில் ஒரு காபி வடிகட்டியை உருவாக்குகிறேன். இது வேகமாகவும் சிறப்பாகவும் மாறும், நான் இலக்கணங்களைப் பற்றி கவலைப்படுவதில்லை - அநேகமாக நான் ஏற்கனவே என் கையை நிரப்பியிருக்கிறேன்). மாற்று மோசமானது அல்ல, சிறந்ததும் இல்லை - இப்படித்தான் நான் பழகிவிட்டேன். சில நேரங்களில் நீங்கள் ஒரு எஸ்பிரெசோவை விரும்புகிறீர்கள், பின்னர் அது தொடங்கும் போது நீங்கள் காபி கிரைண்டரில் உள்ள அமைப்புகளை மாற்ற வேண்டும், எஸ்பிரெசோ இயந்திரத்தின் தொட்டியில் உள்ள தண்ணீரை மாற்ற வேண்டும், ஏனெனில் அது பஃப் மற்றும் வாட்நாட். கெட்டில் போடுவது எளிது, தண்ணீர் கொதித்தது, வடிகட்டி வைப்பது, ஈரமாக்குவது, சிந்துவது, அவ்வளவுதான். இயற்கையாகவே, நீங்கள் நேரம், அரைத்தல், தண்ணீர் வெப்பநிலை கடைபிடிக்க முயற்சி, மற்றும் மிக முக்கியமாக, நல்ல புதிதாக வறுத்த காபி இருக்க வேண்டும். 2-3 வாரங்களுக்கு காபியின் சிறந்த மற்றும் பிரகாசமான சுவை தோன்றும்.
    ஒரு காபி மெஷின் வாங்கும் எண்ணங்கள் உள்ளன, அதனால் சில சமயங்களில் தேவையற்ற சைகைகள் இல்லாமல் நீங்கள் கப்புசினோவைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளலாம், அது மதிப்புக்குரியது என்று எனக்குத் தெரியவில்லை.

    இகோர்

    15 டிசம்பர் 19 சி 14:50

  16. நீங்கள் wacaco nanopresso முயற்சித்தீர்களா? நானோ, மினி பிரஸ்ஸுக்கு மாறாக, அதிக சக்தி வாய்ந்தது மற்றும் நீங்கள் துறையில் உண்மையான எஸ்பிரெசோவைப் பெறலாம். அவர்கள் ஒரு தெர்மோஸ் வடிவத்தில் கூடுதல் ப்ரிப்லூடாவையும் கொண்டுள்ளனர், இது மதிப்புரைகளின்படி, 6 மணி நேரம் கொதிக்கும் நீரை வைத்திருக்கிறது. ஆனால் இந்த ஜலசந்தி நீண்ட காலத்திற்கு செல்வது சங்கடமாக இருக்கிறது (YouTubeல் உள்ள வீடியோக்களின் அடிப்படையில் பார்க்கும்போது)

    அலெக்ஸ்

    18 ஜனவரி 20 இல் 12:17

    • pribluda இலிருந்து கஃபே அல்லாத காப்ஸ்யூல்களுக்கான அடாப்டரும் உள்ளது. ஒரு பயண விருப்பமாக இது மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக தோன்றுகிறது

      அலெக்ஸ்

      18 ஜனவரி 20 இல் 12:20

      • 1.வெப்ப திறன் குறைவாக இருப்பதால், கண்டிப்பாக டார்க் ரோஸ்டைப் பயன்படுத்துவது அவசியம் இதை எடுத்துச் செல்வதில் சலசலப்புக்குப் பிறகு, வயலில் அறுவடை செய்வதைத் தொடர்ந்து குளிர் லுங்கோ (காபி மற்றும் தண்ணீரின் அளவை ஒப்பிட்டுப் பாருங்கள்) 20 வினாடிகள் மகிழ்ச்சியை ஒப்புக்கொள்கிறார்கள். இயற்கையில், நான் இந்த எஸ்பிரெசோ மாயைக்கு பதிலாக ஒரு ஃபில்டர் காபி குவளை அல்லது குறைந்தபட்சம் ஃபிட்லிங் கொண்ட ஏதாவது ஒன்றை அனுபவிப்பேன். சரி, இது ஏற்கனவே சுவைக்குரிய விஷயம், ஆனால் கூடுதல் $ 60 எப்படி செலவழிக்க வேண்டும் என்று நான் முடிவு செய்தால், முயற்சி செய்ய 4x250 கிராம் வெவ்வேறு காபிகளை வாங்குவேன்.

        ஆண்ட்ரூ

        19 ஜனவரி 20 இல் 12:33

      • இல்லை, இந்த விஷயம் இன்னும் உறுதியான பாதங்களில் வரவில்லை

        ஜன.

        20 ஜனவரி 20 இல் 11:27

    • நான் உடைந்து போய் இந்த வக்காகோவை விசாரணைக்கு வாங்க முடிவு செய்தேன். ஒரு நல்ல காபி தயாரிப்பாளரைப் பற்றி நான் இன்னும் முடிவு செய்யவில்லை, இந்த ஆண்டு அது இல்லாமல் வாழ்வேன் என்று முடிவு செய்தேன், ரான்சிலியோ சில்வியா ப்ரோ அல்லது அது போன்ற ஏதாவது ஒன்றைத் தொடர்ந்து சேமிப்பேன்.

      Tmall-ல் விற்பனை நடந்தது. நான் ஒரு NS அடாப்டர், ஒரு பாரிஸ்டா கிட் மற்றும் ஒரு தெர்மோஸ் கொண்ட நானோபிரசோவை எடுத்தேன். முழுமையான தொகுப்பு 10 ஆயிரத்தில் வெளிவந்தது. குறைந்தபட்ச பதிப்பு சுமார் 4-5 ஆயிரம் செலவாகும், கொள்கையளவில், நீங்கள் அதை எடுத்துக் கொள்ளலாம் மற்றும் தொந்தரவு செய்யக்கூடாது, மற்ற அனைத்தும் சிறப்பு நன்மைகளை அளிக்காது, ஆனால் நடைபெறுகிறது. பிறகு Flair Signature Pro நல்ல விலையில் அருகிலேயே பார்த்தேன், சில காரணங்களால் நான் இதற்கு முன் அலியைப் பார்க்கவில்லை, ஆனால் மற்ற இடங்களில் டெலிவரி குதிரை விலையில் இருந்தது. ஈ

      பயணப் பதிப்பிற்கான முழுமையான Wacaco தொகுப்பு ஏற்கனவே இறுக்கமாக உள்ளது. எதிர்காலத்தில் எஸ்பிரெசோ போன்ற எதுவும் எதிர்பார்க்கப்படாத அலுவலகத்திற்கு, விருப்பம் பொருத்தமானது. ஒரு பாரிஸ்டா கிட் மூலம், ஒரு இடத்தை மேம்படுத்துவது சாத்தியமாகும், அது தெளிவாக இல்லாதபோது நீங்கள் அதை முயற்சி செய்ய வேண்டும் - இது உண்மையில் காபி தயாரிக்க உதவாது (மேலும் கீழே உள்ளது), மேலும் அதை ஒரு பொருளாகப் பயன்படுத்துவது புத்திசாலித்தனம் அல்ல. காப்ஸ்யூல்களுக்கான அமைப்பாளர்.

      எஸ்பிரெசோ மற்றும் லுங்கோ தயாரிக்க முயற்சித்தேன். எஸ்பிரெசோ குடிக்கக்கூடியது மற்றும் எஸ்பிரெசோவைப் போலவே இருக்கிறது. லுங்கோவை வேறு அரைத்து முயற்சிக்க வேண்டும். ஆனால் இந்த விஷயத்தில் அதை சமைப்பது நீண்டது, சோர்வானது, நீங்கள் சமைக்கும் போது அது குளிர்ச்சியடைகிறது. லுங்கோவுக்கு, உங்களுக்கு ஒரு பாரிஸ்டா கிட் தேவை - ஒரு பெரிய தண்ணீர் தொட்டி, இரட்டை கூடைகள், அவற்றுக்கான அடாப்டர் மற்றும் கூடைகளின் அளவிற்கு ஒரு நிதானம் உள்ளது. எல்லாம் பிளாஸ்டிக். பயன்பாட்டிற்கு முன், நான் அதை பல முறை செயலற்ற நிலையில் இயக்கினேன், ஆனால் வாசனை இன்னும் உணரப்படுகிறது (((
      எல்லா விளம்பரங்களிலும் அவர்கள் மகிழ்ச்சியான குவளைகளுடன் ஒரு சிறிய கப் எஸ்பிரெசோவை உருவாக்குகிறார்கள் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், லோங்கோ அத்தகைய மகிழ்ச்சியுடன் செய்யப்படாது, அது அப்படிச் சுவைக்காது!

      வயல் நிலங்களில் அரைப்பதில் சிரமப்படாமல் இருக்க இது தேவை என்று நினைத்ததால் என்சி அடாப்டருடன் எடுத்தேன். ஆனால் உண்மையில், அது தேவையில்லை, tk. பாரிஸ்டா கிட்டில் இருந்து மூடியுடன் கூடிய கூடைகள் உள்ளன, அதில் நீங்கள் வீட்டில் காபியை அரைத்து சீல் செய்யலாம். இந்த தரத்தில் ஒரு லுங்கோ கொண்ட ஒரு பெரிய தண்ணீர் தொட்டி nafig, ஆனால் கூடைகள் ஒரு நல்ல யோசனை. அவை 3 அனைத்தும், ஒரு டெம்பராவுடன் சேர்ந்து, இந்த கிட்டில் நிரம்பியுள்ளன (மேலும் ஒரு மூடி இல்லாமல் ஒரு அரை கூடை சாதனத்துடன் வருகிறது). பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு அவற்றை மீண்டும் சீல் செய்து வீட்டிலேயே சுத்தம் செய்யலாம்.

      டெலோங்கி மாக்னிஃபிகாவின் காபி இயந்திரத்தை சுத்தம் செய்தல்

      மினி தெர்மோஸ் ஒரு பாரிஸ்டா திமிங்கல தொட்டியின் அளவு மற்றும் அதிலிருந்து நேரடியாக காய்ச்சலாம். பொதுவாக, விஷயம் பயனுள்ளதாக இருக்கும், நான் அத்தகைய சிறிய தெர்மோஸ்களைப் பார்த்ததில்லை, இருப்பினும் அவை இருக்கலாம்.

      மொத்தம். வேறு மாற்று வழிகள் இல்லை என்றால், நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம். இன்னும் சிறப்பாக, வாங்குவதற்கு முன் யாரிடமாவது முயற்சி செய்து, நீங்கள் இன்னும் முடிவு செய்தால், முழுமையான தொகுப்பை முடிவு செய்யுங்கள். எனது வழக்கமான காபி மற்றும் அரைக்கும் எஸ்பிரெசோ, பிரெஞ்ச் பிரஸ் அல்லது துருக்கியை விட எனது சுவைக்கு ஏற்ற தரத்தில் உள்ளது. ஒரு எளிய கரோப் டெலோங்கி சிறப்பாக இருக்கும், எந்த அதிசயத்தையும் எதிர்பார்க்கக்கூடாது. இயக்கம் தேவையில்லை என்றால், ஹிப்ஸ்டர் நானோ தொழில்நுட்பத்தின் விளம்பரங்களைக் கண்டு ஏமாறாதீர்கள், ஒரு சாதாரண காபி மேக்கரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். மொபிலிட்டி என்பது வணிகப் பயணங்கள் அல்லது கடிகாரத்தில் வேலை செய்வதாக இருந்தால், ஃபிளேர் சிக்னேச்சர் போன்றவை மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்க வேண்டும் (ஆனால் விலையும் அதிகமாக உள்ளது), மேலும் இயற்கையில் நடைபயணத்திற்கு மாற்று வழிகள் எதுவும் இல்லை.

      அலெக்ஸ்

      24 ஜனவரி 20 இல் 15:48

  17. siphon மைக்ரோ-விமர்சனத்தின் ஒரு பகுதியாக முற்றிலும் உடன்படாத நிலுவைகளை நான் முற்றிலும் ஏற்கவில்லை.

    மதிப்பாய்வு சரியாக இருந்த ஒரே விஷயம் - இதன் விளைவாக சற்று நீர் நிறைந்த காபி, * இப்போது நீங்கள் அதிர்ச்சியடைவீர்கள், அமெரிக்கனோ எனப்படும் திரைகளில் இருந்து காஃபின் பம்ப் செய்யப்பட்ட குழந்தைகள் மற்றும் விவசாயிகளை அகற்றவும்.

    இல்லையெனில், எல்லாம் ஒரு சார்புடையது. கொதிக்கும் சுவை பிரச்சனைகள் - அது அதிகமாக காய்ச்சப்படுகிறது அல்லது தண்ணீர் மிகவும் கடினமாக உள்ளது - ஒரு சாதாரண வடிகட்டி தேவை. இதை நிரூபிப்பது மிகவும் எளிது: சைஃபோன் கீசர் காபி தயாரிப்பாளரின் தம்பி. சகோதரர்களுக்கிடையேயான வித்தியாசம் என்னவென்றால், சைஃபோனில் தரையில் காபியுடன் தொடர்பு காலப்போக்கில் மாறுபடும். இது சம்பந்தமாக, கீசருடன் ஒப்பிடுகையில் தவறான சுவை செயல்திறன் ஒரு நெரிசலாகும். அதைத் தடுப்பது எளிது - சாதாரண தண்ணீரை ஊற்றவும், 1:10 க்கு மேல் காபி காய்ச்ச வேண்டாம். இயற்கையாகவே, காபி கொதித்த பிறகு தூங்குகிறது, சைஃபோன் வெப்பமடையும் போது உடனடியாக அல்ல.

    சுவையைப் பொறுத்தவரை, ஒரு சைபோனிலிருந்து வரும் காபி ஒரு கீசரிலிருந்து வேறுபடுவதில்லை என்று நானே கூறுவேன். கண்ணாடி எந்திரம் தெளிவானது மற்றும் சுவையால் மட்டுமல்ல, ஒரு வேடிக்கையான காட்சி செயல்முறையாலும் ஊக்கமளிக்கிறது. மேலும், இந்த கையேடு காய்ச்சுவதில் ஒரு அடிப்படை பிளஸ் உள்ளது, இது சிரமத்தை நீக்குகிறது - காபிக்கு கூடுதலாக, சைஃபோனில், பலவீனமாக பிரித்தெடுக்கும் மாதிரிகளிலிருந்து நீங்கள் மிகவும் சுவையான தேநீர் தயாரிக்கலாம்.

    எளிமையாகச் சொன்னால், ஒரு சைஃபோன் மிக அழகான அமெரிக்கனோ மற்றும் தேநீருக்கான நல்ல சமோவர் ஆகும். மற்ற விஷயங்களில், தொடர்ந்து காபி பிரியர் சிறந்த ஒன்றைக் கண்டுபிடிக்க முடியும்.

    இவன்

    26 ஜனவரி 20 காலை 17:28

    • எஸ்பிரெசோவை உருவாக்க முடியாவிட்டால், சைஃபோன் எப்படி அமெரிக்கனை உருவாக்குகிறது? எனவே, காபி.

      ஆண்ட்ரூ

      26 ஜனவரி 20 காலை 20:40

      • சரி, அது யாருக்கு. அமெரிக்கனோ இங்கே நிபந்தனைக்குட்பட்டது - இது வழக்கமாக அனுமதிக்கப்படுவதை விட நீர்த்தப்படுகிறது. நான் தேநீருக்காக சைஃபோனை எடுத்துக் கொண்டேன், காபி சரியான நிலைத்தன்மைக்கு கொண்டு வரப்பட்டதில் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்பட்டேன்: எரிந்த டயரின் சுவையால் எனக்கு உடல்நிலை சரியில்லாமல் இருந்தது, அதில் அதிகமாக சமைத்த எஸ்பிரெசோவில் (வழக்கமான ரஷ்யன்) சுவை). சுவையின் சிஃபோனின் குறைபாடு என்னவென்றால், காஃபின் மிகவும் சுறுசுறுப்பாக பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது. அந்த. அடர்த்தியான சுவைக்கு சைஃபோனில் காபி காய்ச்சுவது இலக்கு என்றால், காஃபின் அளவு மூளையைக் கிழித்துவிடும்.

        இவன்

        29 ஜனவரி 20 இல் 21:17

    • ஒரு சைஃபோன் ஒரு கீசரிலிருந்து வேறுபடுவதில்லை, சரி, கொள்கை ஒத்ததாக இருந்தாலும், ஒரு கீசர் இன்னும் அதிக அழுத்தத்துடன் உள்ளது. காபி மாத்திரை உருவாக்கும் கூடுதல் எதிர்ப்பு காரணமாக.

      மேலும் வேகவைத்த சுவையை எஞ்சிய வேகவைத்த தண்ணீரால் வழங்க முடியாது, அது சைஃபோனில் சிறிது சிறிதாக உள்ளது, மேலும் வெளியிடுவதற்காக கீசருக்கு செல்கிறதா?

      ஆர்ட்டெம்

      26 ஜனவரி 20 காலை 22:11

      • அழுத்தம் பற்றி நான் உறுதியாக தெரியவில்லை. டேப்லெட்டின் அடர்த்தி குறைவாகவே தீர்மானிக்கிறது, கீசர் பிரித்தெடுக்க அதிக நேரம் எடுக்கும் - தண்ணீர் கொதித்த உடனேயே காபி சைபோனில் ஏற்றப்படுகிறது, மேலும் கீசரில் இந்த செயல்முறை படிப்படியாக செல்கிறது - தண்ணீர் சிறிது சிறிதாக உயர்ந்து, மெதுவாக நீராவியை தள்ளுகிறது. காபி. அந்த. ஒரு கீசரில், காபி அதிக எஸ்பிரெசோவாக இருக்க வேண்டும் - அதிக கசப்பான மற்றும் நுகர்வு அடிப்படையில் மிகவும் சிக்கனமானது.

        வேகவைத்த தண்ணீரைப் பொறுத்தவரை, என்னால் எதுவும் சொல்ல முடியாது - இந்த சுவையை நான் பார்த்ததில்லை. முன்னும் பின்னுமாகப் பயணிக்கும் சிஃபோனில் உள்ள தண்ணீரின் கடைசிப் பகுதி அளவு சிறியது மற்றும் அதிகக் கொதிக்காது, அது முழு பானத்தின் சுவையையும் மாற்றுகிறது. ஒரே விஷயம் என்னவென்றால், எஸ்பிரெசோவின் அடர்த்தியான சுவை எல்லாவற்றையும் நடுநிலையாக்குகிறது மற்றும் கடினமான தண்ணீரை கூட விழுங்க முடியும். சைஃபோன் நீரின் சுவையை ஒப்பீட்டளவில் அதிகமாக வைத்திருக்கிறது. எஸ்பிரெசோவை சூடாக உட்கொள்ள முடியுமானால், ஒரு சைஃபோன் மூலம் காய்ச்சிய பின் சுவை மிதமான சூடாக அல்லது மிகவும் சூடாக குளிர்ந்த பிறகு தோன்றும். நீங்கள் அதை சிறிது காய்ச்சவில்லை என்றால், அதை மிகவும் கரடுமுரடாக அரைக்கவும், அல்லது காபி சுவையில் பலவீனமாக பிரித்தெடுக்கும் - ஒரு கம்போட் கிடைக்கும், அங்கு தண்ணீர் முன்புறத்தில் இருக்கும்.

        இவன்

        29 ஜனவரி 20 இல் 21:53

  18. நாங்கள் கிட்டத்தட்ட எல்லா முறைகளையும் முயற்சித்தோம் மற்றும் .. துருக்கியர்கள் (கோட்டை!) மற்றும் v60 (வடிகட்டி)))))

    தீவிரமாக. முடிவு சூப்பர்!

    மற்றும் நிச்சயமாக உள்ளூர் ரோஸ்டர்களில் இருந்து புதிய காபி.

    மைக்கேல்

    28 ஜூன் 20 இன் 09:56

    • நீங்கள் அவற்றை தனித்தனியாக செய்து கலக்கிறீர்களா?

      ஜன.

      6 ஜூலை 20 இன் 19:51

      • இல்லை)) முதலில் நாம் ஒரு துருக்கியில் சமைக்கிறோம், பின்னர் வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டுகிறோம்!

        மைக்கேல்

        6 ஜூலை 20 இன் 22:05

  19. சற்றே புறம்பான கேள்விக்கு நான் மன்னிப்பு கேட்கிறேன், ஆனால் இணையம் முழுவதும் மிகவும் திறமையான காபி தளம் எனக்கு தெரியாது. நன்றி, அன்புள்ள யான் யுர்சென்கோ.

    உள்ளூர் கடைகளில், தானிய விற்பனையாளர்களுக்கு வறுத்த தேதி தெரியாது. முன்பு மட்டும் பெஸ்ட். ஒரு வருடத்திற்கு முன்பு தானியம் வறுத்திருந்தால், ஒரு வகை மற்றும் முறையைத் தேர்ந்தெடுப்பது அர்த்தமற்றது என்பதை இந்த தளத்தின் பார்வையாளர்களுக்கு விளக்க வேண்டிய அவசியமில்லை என்று நான் நம்புகிறேன். (சாதாரண வணிகம்: மகள் செப்டம்பர் 1, 2011 அன்று படித்தது: டிசம்பர் 31, 2012 க்கு முன் சிறந்தது)

    இப்போது, ​​ஒரு புறம்பான கேள்விக்கு நீங்கள் என்னை மன்னிப்பீர்கள் என்று நம்புகிறேன்:
    தானியங்களை நானே பொரிப்பேன். முற்றத்தில், வறண்ட காலநிலையில்.
    மின்சார அடுப்பில் சுழலும் டிரம்.
    நான் காற்றின் வெப்பநிலையை அடுப்பில் ± 1 ° C துல்லியத்துடன் எளிதாக வைத்திருக்க முடியும்.
    நான் வறுக்கும் நேரத்தை அனுபவபூர்வமாகத் தேர்ந்தெடுத்து, டிரம்மை இறக்குவதற்கு (கையேடு) ஒரு டைமர் மற்றும் சிக்னலை அமைப்பேன்.
    இந்தச் சாதனத்தில் இருந்து டிரம்மைக் கழற்றி விடுகிறேன்
    http://www.aliexpress.com/item/32828229769.html
    அல்லது நான் சொந்தமாக உருவாக்குவேன்.

    கேள்வி: எந்த டிரம் சிறந்தது: திடமான அல்லது துளையிடப்பட்ட?

    இது போன்ற தத்துவார்த்த முடிவுகளாகக் கடந்து செல்லாமல், தங்களுக்குத் தெரிந்த தகவல்களை மட்டுமே தெரிவிக்குமாறு நான் மிகவும் கேட்டுக்கொள்கிறேன். பிந்தையதற்கு நான் மிகவும் நன்றியுள்ளவனாக இருப்பேன், ஆனால், இது ஒரு கோட்பாடு என்பதற்கான அறிகுறியுடன், தயவுசெய்து:
    பார்த்ததை எழுதுகிறோம். நாம் பார்க்காததை, நாங்கள் எழுத மாட்டோம். - பழைய பாய்மரப் படகின் பொன்மொழி

    நன்றி.

    ஜென்யா

    11 அக்டோபர் 21 சி 02:51

    • தத்துவார்த்த அனுமானங்களின் அடிப்படையில், நானே ஒருபோதும் காபியை வறுத்ததில்லை:
      டிரம் அடுப்பிற்குள் சுழன்றால், அதன் உட்புற இடம் முழுவதும் வெப்ப ஆற்றலை சமமாக விநியோகிக்க, துளையிடுவது நல்லது.

      ஜன.

      11 அக்டோபர் 21 சி 14:42